Τι είναι το μαντολάτο;

Το μαντολάτο είναι είδος γλυκίσματος με αμύγδαλα, τυπικό γλυκό των Βενετσιάνων. Κατά την Ενετοκρατία, το μαντολάτο ήταν το αγαπημένο γλυκό της αριστοκρατίας.

Τι περιέχει;

Το μαντολάτο, εκτός από αμύγδαλα περιέχει μέλι, ζάχαρη, ασπράδια αυγών χτυπημένα σε μαρέγκα. Το όνομά του προέρχεται από την ιταλική λέξη mandorla (αμύγδαλο).

Δεν περιέχει καθόλου συντηρητικά. Με τα αγνά συστατικά του, το παραδοσιακό μαντολάτο αποτελεί ιδιαίτερη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Δεν είναι τυχαίο που κάποιοι διατροφολόγοι τα εντάσσουν στις δίαιτες που συνιστούν.

Πώς αναγνωρίζεται ένα φρέσκο μαντολάτο;

Η σκληρότητα του μαντολάτου αποδεικνύει το πόσο φρέσκο είναι και πόσο σωστά φτιαγμένο. Για να δείτε αν ένα μαντολάτο είναι φρέσκο ή όχι,χτυπήστε το σε μια σκληρή επιφάνεια και αυτό θα θρυμματιστεί.

Επισκεφτείτε το www.cretaneshop.gr και επιλέξτε την γεύση που προτιμάτε!

• Tweet
• Pin It