Το κρύο είναι πλέον τσουχτερό και αφού μένουμε σπίτι καιρός να δοκιμάσουμε νόστιμες και γεμάτες βιταμίνες συνταγές! Μια από αυτές είναι η σούπα πατάτας και πράσου! Μια μοσχομυριστή σουπίτσα, πλούσια σε κάλιο, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και B6.
Ας δούμε πως θα την φτιάξουμε!
Σούπα πατάτας-πράσου
Θα χρειαστούμε:
500 γρ. πατάτες
1 καρότο
1 πράσο
1 κρεμμύδι
100 ml γιαούρτι
100 ml γάλα
500 ml ζωμό λαχανικών
μοσχοκάρυδο
κάρυ (προεραιτικα)
αλάτι, πιπέρι
λάδι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα μαγειρεύουμε για 5 με 10 λεπτά σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τα υγρά τους. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τον ζωμό και για αφήνουμε να βράσουν για 25 με 30 λεπτά. Προσθέτουμε τέλος το γάλα και το γιαούρτι και χτυπάμε τη σούπα με το ραβδομπλέντερ μέχρι να πάρει τη μορφή που επιθυμούμε!
Απολαύστε την με ζεστό ψωμάκι! 
Και μην ξεχνάτε: για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080
