Αρχείο συντάκτη admin

Το θεατρικό δρώμενο “Ειδήμονα Πολύξερου” επιστρέφει στον Αρόλιθο!

Ειδήμονα Πολύξερου 2018

Το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης παρουσιάζει το θεατρικό δρώμενο “Ειδήμονα Πολύξερου”

Μια γυναίκα επιστήμονας η Ειδήμονα Πολύξερου τα ξέρει όλα γύρω από την επιστήμη της. Έχει συγκεντρώσει άπειρες πληροφορίες που δεν μπορεί να τις μοιραστεί!

Δεν βλέπει τίποτα άλλο πέρα του αντικειμένου της επιστήμης της. Τα θέλει όλα δικά της και ενώ ξέρει τα πάντα τελικά δεν ξέρει τίποτα.  Δεν έχει κλείσει μόνο τα μάτια της αλλά και την ψυχή της.  Σε αντίθεση με μια κοπέλα του χωριού που απολαμβάνει τη χαρά της ζωής και ξέρει να μοιράζεται να αγαπά και να αγαπιέται.

Η συνάντηση τους θα είναι καθοριστική!!!

 

Με αφορμή τη γιορτή του Πάσχα σημαντικές αλλαγές μπορούν να μας συμβούν αν θελήσουμε να κάνουμε ένα άνοιγμα του εαυτού μας και να  μοιραστούμε με τους άλλους τις στιγμές μας.

Το θέμα: Ο άνθρωπος που λόγω φόρτου εργασίας και αφιέρωσης σε ένα και μόνο πράγμα (την επιστήμη του) χάνει το τι συμβαίνει γύρω του.  Ώσπου έρχεται η στιγμή να τo ανακαλύψει!

Το δρώμενο θα παρουσιαστεί τις Κυριακές του Μαρτίου 04, 11, 18 και την Κυριακή 01 Απριλίου στις 12:30 το μεσημέρι στον Αρόλιθο το παραδοσιακό κρητικό χωριό! 

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η δήλωση συμμετοχής λόγω του περιορισμένου αριθμού θέσεων ;-) Υπάρχει συμβολικό κόστος συμμετοχής ανά παιδί. Οι γονείς συμμετέχουν δωρεάν! Και η διάρκεια του είναι περίπου μιάμιση ώρα!

Στον χώρο θα λειτουργεί η ταβέρνα Δελφύς καθώς και το καφενείο «Η ωραία Κρήτη» για την εξυπηρέτησή σας σε καφέ και φαγητό!

Καλέστε μας στο 2810 821050 ή στείλτε email στο museum@arolithos.com για δηλώσεις συμμετοχής ή πληροφορίες! Μπορείτε επίσης να επισκέπτεστε και τη σελίδα μας στο facebook, όπου αναρτούνται καθημερινά νέες ενημερώσεις σχετικά με τις υπηρεσιες μας!

Σας περιμένουμε με τα παιδάκια σας για μια αξέχαστη διαδραστική εμπειρία που θα χαρίσει χαρά και γνώσεις στους λιλιπούτειους φίλους μας :-D

Επίσημο site: www.arolithos.com

We welcome Titakis Wines ‘’Αμπελοφιλοσοφίες’’

We give you the opportunity to experience this wonderful world of wine and its pleasures, through the selected wines, ”Αμπελοφιλοσοφίες ”. Learn this magical product, appreciate it, combine food with wines, flavors, aromas, enjoy, talk about it, discover in the infinite “αμπελοφιλοσοφίες” of wines that match yours. Or simply live the beautiful moments that a simple bottle of wine offers you, with friends and loved ones … because, first of all, the wine is ENTERTAINMENT, and its enjoyment is absolutely personal!

ampelofilosofies-oinos_leykos_xiros-750ml_cretaneshop_arolithosampelofilosofies-erythros-imixiros-750ml_cretaneshop_arolithos

The Titakis family has been operating in the heart of the OPAP (Appellation of Origin of Superior Quality) wine region of Peza for three generations. Dedicated to satisfying the demands of the modern consumer for exclusive and simultaneously affordable wines, the aim is to contribute to their everyday enjoyment.

In one of the largest private wineries in Crete, they produce wines from varieties cultivated in their private vineyard, as well as those acquired through the cooperation with more than a hundred producers in Heraklion. They highlight the richness and potential of the Cretan vineyards, offering quality wines in a wide range of packaging!

You can buy Titakis Wines from our eshop here

Καλώς ήρθατε κρασιά Τιτάκης ‘’Aμπελοφιλοσοφίες’’!

 Σας δίνουμε την ευκαιρία να γνωρίσετε σε βάθος αυτό τον υπέροχο κόσμο του οίνου και των απολαύσεων του, μέσα από τα επιλεγμένα κρασιά, ’’Αμπελοφιλοσοφίες’’. Να γνωρίσετε  εφ’ όσον το επιθυμείτε – όλες τις πλευρές του μαγικού αυτού προϊόντος, να μάθετε, να εκτιμήσετε, να συνδυάστε φαγητά με κρασιά, γεύσεις, αρώματα, να απολαύσετε, να συζητήσετε για αυτό, να ανακαλύψετε μέσα στις άπειρες “προσωπικότητες” των κρασιών που ταιριάζουν με την δική σας.

‘Η απλά να ζήσετε τις ωραίες στιγμές που σας προσφέρει ένα απλό μπουκάλι κρασί, παρέα με φίλους και αγαπημένους… γιατί, πρώτα από όλα, το κρασί είναι διασκέδαση, και η απόλαυσή του ζήτημα από απόλυτα προσωπικό!

ampelofilosofies-oinos_leykos_xiros-750ml_cretaneshop_arolithos

Η οικογένεια Τιτάκη δραστηριοποιείται μέσα στην καρδιά της ζώνης των οίνων ΠΕΖΑ, εδώ και τρεις γενιές. Αφοσιωμένοι στις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή για ένα αναβαθμισμένο  και ταυτόχρονα προσιτό κρασί,φροντίζουν, εδώ και εξήντα χρόνια,  για την καθημερινή του απόλαυση!

Σε ένα από τα μεγαλύτερα ιδιωτικά οινοποιεία της Κρήτης, οινοποιούν τις ποικιλίες που καλλιεργούν τόσο στον ιδιωτικό αμπελώνα, όσο και μέσα από την συνεργασία με περισσότερους από εκατό παραγωγούς του Νομού Ηρακλείου. Αναδεικνύουν τον πλούτο και τις δυνατότητες του κρητικού αμπελώνα, προσφέροντας ποιοτικά κρασιά  με μια μεγάλη γκάμα συσκευασιών, ευφραίνοντας κάθε σας στιγμή!

ampelofilosofies-roze-imiglykos-750ml_cretaneshop_arolithos

Προμηθευτείτε αυτά τα εξαιρετικής ποιότητας κρασιά από το cretaneshop.gr

Loukoumia (Cretan Delights)

A delicious recipe! Try it at home 🙂

Ingredients

1/2 kg of sugar

1/2 liter of water

a few drops of lemon juice

40 g gelatine

a few drops of pastry color

little rose water

200 g powdered sugar

2-3 tablespoons of cornflaur

Recipe

Mix the sugar with water and lemon in a deep saucepan and boil in a low heat to make syrup. Make gelatine according to the instructions of the package and add it to the syrup together with the rose water and the color.

Pour the mixture into a square baking pan which has a height of up to 2 or 2.5 cm at most. Let it all night long.

The next day, cut into cubes (loukoumia) and pass the pieces of icing sugar mixed with little corn flour. If we want our loukoumia to have nuts ( almonds), put them on the baking pan before the syrup mix.

 Good luck!

 If you want, you can visit www.cretaneshop.gr to find excellent quality of Cretan Delights!

 

cretaneshop.gr

cretaneshop.gr

Συνταγή για νοστιμότατα λουκούμια!

Δοκιμάστε την και θα μας θυμηθείτε! Ζουμερά, αφράτα, υπέροχα λουκούμια!

Υλικά:

1/2 κιλό ζάχαρη

1/2 λίτρο νερό

λίγες σταγόνες χυμός λεμονιού

40 γρ. ζελατίνη

λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής

λίγο ροδόνερο

200 γρ. άχνη ζάχαρη

2-3 κουταλιές κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό και το λεμόνι σε βαθιά κατσαρόλα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά να φτιάξουμε μέτριο σιρόπι, ούτε πολύ σφιχτό ούτε νερουλό, να στέκεται

Διαλύουμε την ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και την προσθέτουμε στο σιρόπι μαζί με το ροδόνερο και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Ρίχνουμε το μείγμα σε τετράγωνο ταψί. Το μείγμα να έχει ύψος μέχρι 2 ή 2,5 εκ. το πολύ. Το αφήνουμε να πήξει όλο το βράδυ.

Το επόμενο πρωί, κόβουμε σε κύβους (λουκούμια) και περνάμε τα κομμάτια από άχνη ζάχαρη ανακατεμένη με λίγο κορν φλάουρ. Φροντίζουμε να καλύψουμε όλες τις πλευρές τους.

Αν θέλουμε τα λουκούμια μας να έχουν ξηρούς καρπούς (π.χ. αμύγδαλα) τα τοποθετούμε στο ταψί πριν ρίξουμε το μείγμα του σιροπιού.

Καλή σας απόλαυση!

Και για όλους εσάς που ψάχνετε μια πιο γρήγορη λύση, μπορείτε να προμηθευτείτε υψηλής ποιότητας λουκούμια, από το www.cretaneshop.gr

perdelc300_arolithos_cretaneshop_greek_delights_cranberries_300gr

 

Ηomemade halva with sesame, tahini & honey!

An amazing and healthy recipe! Cook a delicious dessert, for you and your family with minimal effort! Lets go! 🙂

χαλβάς με σουσάμι, ταχίνι & μέλι

halva with sesame, tahini & honey

Ingredients

1 ½ cup Sesame

3 to 4 tablespoons tahini

¾ cup honey

1 tablespoon vanilla extract

3 tablespoons cocoa

Recipe

Mix in a deep dish well all the ingredients to be homogenized.

We divide our halva into two parts. In one place add the cocoa and knead the halva to incorporate the cocoa. If we want we can add some more honey to the cocoa halva.

In a small cake form (long or round, we put the halva and press it with the fingers to take the form)

We can lay it first and over it with cocoa.

Put for an hour in the refrigerator. Serve it in small pieces with cinnamon or nuts.

Bon Appétit!

 

 

Σπιτικός χαλβάς με σουσάμι, ταχίνι & μέλι!

Δημιουργήστε στην κουζίνα σας αυτό το γλυκό και πραγματικά θα ενθουσιαστείτε! Μια υγιεινή επιλογή, ένα πραγματικό “superfood”! 🙂

χαλβάς με σουσάμι, ταχίνι & μέλι

χαλβάς με σουσάμι, ταχίνι & μέλι

Υλικά

1 ½ φλυτζάνι σουσάμι

3 – 4 κουταλιές ταχίνι

 ¾  φλυτζανιού μέλι

1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας

3 κουταλιές κακάο

 Εκτέλεση

  • Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ σκεύος καλά όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν.

  • Χωρίζουμε το χαλβά μας σε δύο μέρη. Στο ένα μέρος προσθέτουμε το κακάο και ζυμώνουμε το χαλβά για να ενσωματωθεί το κακάο. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμα μέλι στον χαλβά με το κακάο.

  • Σε μια μικρή φόρμα για κέϊκ (μακρόστενη ή στρογγυλή ή σε μικρά φορμάκια για μάφινς βάζουμε τον χαλβά και τον πιέζουμε με τα δάχτυλα να πάρει το σχήμα της φόρμας.

  • Μπορούμε να στρώσουμε πρώτα τον σκέτο και από πάνω αυτόν με το κακάο.

  • Βάζουμε για μια ώρα στο ψυγείο να σφίξει. Τον σερβίρουμε σε μικρά κομμάτια πασπαλισμένα με κανέλα ή ξηρούς καρπούς.

Καλή σας απόλαυση!

πηγή: realfamilyfood

Halva with tahini, chocolate and almonds! An amazing recipe!

An amazing recipe to prepare a delicious greek dessert!

Ingredients

Sugar 260 gr

10 g glucose

450 g tahini

80 g chocolate couverture finely chopped

1 vanilla

Recipe

In a saucepan, put the sugar together with a spoonful of water and start stirring continuously. When preparing tahini halva we need attention in grams of material.

Then add glucose. Stir with a wire constantly to prepare the mixture of caramel.

Caramel is ready when it gets a dark brown color. We do not stop to mix because the sugar can stick to the pot.

In a bass we’ve thrown the tahini. Add vanilla and chocolate. We prepare this shortly before the caramel mixture is completed.

When the caramel is ready it starts the most important step. Wearing the special glove, add carefully (because the caramel is at high temperature) the caramel in the mixture with the tahini.

The mixture of caramel is added gradually and not all with the first attempt. Pour the caramel mixture in 2 successive phases, stirring constantly.

When we have finished adding the caramel to the tahini mix, we mix cyclically until the two blends are joined and all the halva materials are united .

Our halva is ready when all the ingredients are homogenized and when we lift the materials of the halva with tahini they are not scattered. All materials must be bonded.

Pour the halva into a bowl and give to halva the shape we want.

Let the halva cool down for 20-30 minutes. Depending on how ‘’hard’’we want to be the halva, we can leave it for longer. We turn around very carefully.

  If you want, you can visit www.cretaneshop.gr to find excellent quality of Halva!

halvas-amygdala

 

 

 

 

 

halvas_sokolata

 

 

 

 

 

halvas_vanilia

Χαλβάς με ταχίνι, σοκολάτα και αμύγδαλα! Μια μοναδική συνταγή!

Ανακαλύψτε αυτή την υπέροχη συνταγή για ένα παραδοσιακό και αγαπημένο γλύκισμα!

Υλικά

Ζάχαρη 260 γρ.

10 γρ. γλυκόζη

450 γρ. ταχίνι

80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με μία κουταλιά νερό και ξεκινάμε να ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν ετοιμάζουμε χαλβά με ταχίνι χρειάζεται προσοχή στα γραμμάρια των υλικών.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη γλυκόζη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα συνεχώς για να ετοιμάσουμε το μείγμα της καραμέλας.

Η καραμέλα είναι έτοιμη, όταν πάρει ένα σκούρο καφέ χρώμα. Δε σταματάμε στιγμή να ανακατεύουμε γιατί μπορεί να κολλήσει η ζάχαρη στην κατσαρόλα.

Σε μία μπασίνα έχουμε ρίξει το ταχίνι. Προσθέτουμε τη βανίλια και την κουβερτούρα. Αυτό το στάδιο το ετοιμάζουμε λίγο πριν ολοκληρωθεί το μείγμα της καραμέλας.

Όταν η καραμέλα είναι έτοιμη ξεκινά το πιο σημαντικό βήμα. Φορώντας το ειδικό γάντι, προσθέτουμε με προσοχή (γιατί η καραμέλα είναι σε υψηλή θερμοκρασία) την καραμέλα στο μείγμα με το ταχίνι.

Το μείγμα της καραμέλας το προσθέτουμε σταδιακά και όχι όλο με την πρώτη απόπειρα. Ρίχνουμε το μείγμα καραμέλας σε 2 διαδοχικές φάσεις, ανακατεύοντας συνεχώς.

Όταν έχουμε ολοκληρώσει την προσθήκη της καραμέλας στο μείγμα με το ταχίνι, ανακατεύουμε κυκλικά μέχρι τα δύο μείγματα να ενωθούν και όλα τα υλικά του χαλβά να ενωθούν και να «σφίξουν».

Ο χαλβάς μας είναι έτοιμος όταν όλα τα υλικά έχουν ομογενοποιηθεί και όταν τον σηκώνουμε τα υλικά του χαλβά με ταχίνι δεν σκορπίζονται. Πρέπει όλα τα υλικά να είναι ενωμένα και σε στερεή μορφή.

Ρίχνουμε τον χαλβά σε ένα μπολ ή σε οποιοδήποτε σκεύος της αρεσκείας μας. Σ΄ αυτό το στάδιο δίνουμε στο χαλβά το σχήμα που επιθυμούμε.

Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει στο σκεύος για 20-30 λεπτά. Ανάλογα πόσο «σφιχτός» θέλουμε να είναι ο χαλβάς, μπορούμε να τον αφήσουμε για περισσότερη ώρα. Αναποδογυρίζουμε πολύ προσεκτικά.

Στο www.cretaneshop.gr θα βρείτε εκλεκτό χαλβά, σε διάφορες γεύσεις που θα σας καταπλήξουν!

 halvas-amygdala

 

 

 

 

halvas_sokolata

halvas_vanilia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

πηγή: magirevoikonomika

O Γιώργος Ρούλιος στον Αρόλιθο!

Η αποκριάτικες μουσικές βραδιές συνεχίζονται! Αυτή τη φορά θα είναι κοντά μας, ο εξαιρετικός Γιώργης Ρούλιος, μαζί με τους συνεργάτες του!

18 Φεβρουαρίου

18 Φεβρουαρίου

Οι καταξιωμένοι καλλιτέχνες της κρητικής μουσικής παράδοσης θα μας διασκεδάσουν με  καλή μουσική! Ελάτε να διασκεδάσουμε παρέα και φέτος τις απόκριες, με καλό κρασί, παραδοσιακές συνταγές και άψογη εξυπηρέτηση!

Για κρατήσεις ή πληροφορίες μπορείτε να καλέσετε στο 2810 821050 ή να στείλετε email στο info@arolithos.com!

Καλές απόκριες σε όλους!