Αρχείο ετικέτας Κρητική ταβέρνα

Δημήτρης & Μιχάλης Κουνάλης τις Απόκριες, στον Αρόλιθο!

Με την εξαίσια λύρα του Δημήτρη και τη μελωδικότητα από το μαντολίνο του Μιχάλη, θα σας υποδεχτούμε και φέτος τις απόκριες!

Το μεράκι και η αγάπη που τρέφουν οι δύο καλλιτέχνες για την μουσική παράδοση του τόπου μας, σε συνδυασμό με καλό φαγητό και κρασί, θα σας χαρίσουν όμορφες βραδιές!

08/09/10 Φεβρουαρίου

08/09/10 Φεβρουαρίου

Σας περιμένουμε λοιπόν, για μουσικές αποκριάτικες βραδιές στην ταβέρνα του Αρόλιθου!

Στις 08 (Τσικνοπέμπτη) , στις 09 και στις 10 Φεβρουαρίου οι ΔΗΜΗΤΡΗΣ & ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΟΥΝΑΛΗΣ , θα είναι μαζί μας στην ταβέρνα «Δεφλύς» στον ΑΡΟΛΙΘΟ!

Για κρατήσεις ή πληροφορίες καλέστε στο 2810 821050 ή  γράψτε μας στο info@arolithos.com!

Σας περιμένουμε!

Η Παρέα του Υακίνθου και πάλι μαζί μας!

Σάββατο 20/01

Σάββατο 20/01

Το Σάββατο 20 Ιανουαρίου η «Παρέα του Υακίνθου» θα βρίσκεται στην ταβέρνα μας στον Αρόλιθο για μια βραδιά με καλή, κρητική μουσική! Ελάτε να διασκεδάσουμε παρέα, με νόστιμο παραδοσιακό φαγητό και καλό κρασί σε πολύ καλές τιμές!

Για περισσότερες πληροφορίες ή κρατήσεις μπορείτε να καλέσετε στο 2810 821050 ή να στείλετε email στο info@arolithos.com!

 Θα χαρούμε πολύ να σας δούμε!

 

Ο Νίκος Τζουλιαδάκης και ο Νικόλας Καράτζης στον Αρόλιθο!

Γεια σε όλους και Καλή Χρονιά!

Τι θα λέγατε να συνεχίσουμε στο πνεύμα των εορτών και να γλεντήσουμε παρέα, ακούγοντας υπέροχη μουσική από δύο καταξιωμένους νέους;

Τι θα λέγατε για παραδοσιακό φαγητό με τις καλύτερες πρώτες ύλες, όπως επίσης και για υπέροχο κρασί;

Αν όλα αυτά σας ακούγονται δελεαστικά, τότε σας περιμένουμε στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό κρητικό χωριό, το Σάββατο 13/01, σε μια ιδιαίτερη βραδιά, με τους Νίκο Τζουλιαδάκη και Νικόλα Καράτζη, καθώς και τους ξεχωριστούς συνεργάτες τους!

Σάββατο 23/01

Σάββατο 23/01

Για κρατήσεις και περισσότερες πληροφορίες καλέστε στο 2810 821050 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@arolithos.com.

Θα είναι χαρά μας να είστε κοντά μας!

ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΦΩΤΑ 2017

Κρητικοί καλλιτέχνες, κρητικά live, κρητική μουσική, ταβλερνες με ζωντανή μουσική, μαγαζιά με κρητική μουσική, κρητική μουσική παράδοση

ΔΗΜΗΤΡΗΣ Κ ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΟΥΝΑΛΗΣ

 

Που σαι πετροπέρδικα μου……….Δημήτρης και Μιχάλης Κουνάλης στη ταβέρνα Δελφύς στον Αρόλιθο το παραδοσιακό κρητικό χωριό.

Μοναδικοί κρητικοί καλλιτέχνες για ένα live με έντονες δονήσεις.  Από τα πιο αυθεντικά σχήματα κρητικής μουσικής με σεβασμό στις κρητικές παραδόσεις.

Πολύ κοντά στο Ηράκλειο, σε ένα μοναδικό παραδοσιακό περιβάλλον, με κρητική μουσική live μέχρι το ξημέρωμα.

Καλέστε μας για κρατήσεις ή τυχόν απορίες στο 2810 82 10 50 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@arolithos.com.

Ευχόμαστε ολόψυχα καλές γιορτές

Δημήτρης και Μιχάλης Κουνάλης στον Αρόλιθο

ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΑΝΗΜΕΡΑ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ 2017

ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ 2017 ΚΡΗΤΙΚΟ ΓΛΕΝΙ ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΛΥΡΑΡΗΣ ΜΑΝΤΙΝΑΔΕΣ ΚΑΙ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

ΗΜΕΡΑ Κ ΑΝΗΜΕΡΑ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ ΝΙΚΗΦΟΡΟΣ ΑΕΡΑΚΗΣ Κ ΓΙΩΡΓΗΣ ΒΡΕΝΤΖΟΣ

 

Ο Νικηφόρος Αεράκης και ο Γιώργης Βρέντζος για δύο βραδιές, στη ταβέρνα Δελφύς στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό κρητικό χωριό.

Δύο ανωγειανοί καλλιτέχνες με βαθειά γνώση της κρητικής μουσικής παράδοσης σας υπόσχονται μοναδικά γλέντια, με αυθεντική κρητική μουσική.

Πολύ κοντά στο Ηράκλειο, σε ένα μοναδικό παραδοσιακό περιβάλλον, με κρητική μουσική live μέχρι το ξημέρωμα.

Καλέστε μας για κρατήσεις ή τυχόν απορίες στο 2810 82 10 50 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@arolithos.com.

Ευχόμαστε ολόψυχα καλές γιορτές

ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ ΑΞΕΠΕΡΑΣΤΟΣ ΝΙΚΗΦΟΡΟΣ ΑΕΡΑΚΗΣ

ΡΕΒΕΓΙΟΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ ΚΑΙ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ

Μιχάλης Καλλέργη κρητική μουσική ρεβεγιόν 2016

Ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς 2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ο Μιχάλης Καλλέργης, ένας αυθεντικός παραδοσιακός λυράρης και ένας τραγουδιστής με δική του χαρακτηριστική χρειά στη φωνή θα είναι κοντά μας για όμορφες γιορτινές παραδοσιακές βραδιές στη ταβέρνα ΔΕΛΦΥΣ, στον Αρόλιθο το Παραδοσιακό Κρητικό Χωριό.  Κρητική μουσική και τραγούδια, κρητικοί χοροί, κρητικό γλέντι, καλό φαγητό και κρασί θα είναι τα κομμάτια του παζλ που θα κάνουν ξεχωριστές τις βραδιές των ρεβεγιόν χριστουγέννων και πρωτοχρονιάς.

Πολύ κοντά στο Ηράκλειο, σε ένα μοναδικό παραδοσιακό περιβάλλον, με κρητική μουσική live μέχρι το ξημέρωμα.

Καλέστε μας για κρατήσεις ή τυχόν απορίες στο 2810 82 10 50 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@arolithos.com.

Ευχόμαστε ολόψυχα καλές γιορτές

 

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΟΥΣΑΚΑ

Μουσακάς παραδοσιακός

Μουσακάς παραδοσιακός

Μουσακάς Ελληνικός

Για την παρασκευή του υπέροχου αυτού πιάτου, μπορείτε να βρείτε τα μπαχαρικά στο cretaneshop.gr

Για τον κιμά

  • ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
  • κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
  • κιμάς μοσχαρίσιος: 700 γρ.
  • ντοματοχυμός: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
  • αλάτι,πιπέρι, ζάχαρη: λίγο
  • μαϊντανός: 3 κουταλιές ψιλοκομμένος

Για τις στρώσεις μελιτζάνας-πατάτας

  • μελιτζάνες και πατάτες: από 1 κιλό
  • χοντρό αλάτι: λίγο
  • ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
  • κεφαλογραβιέρα: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού

Για την μπεσαμέλ

  • αλεύρι: 6 κουταλιές της σούπας
  • βούτυρο: 8 κουταλιές της σούπας
  • γάλα: 1½ λίτρο
  • κεφαλογραβιέρα: 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού (τριμμένη)
  • κεφαλοτύρι: 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού
  • αυγά: 3
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο: λίγο
Εκτέλεση συνταγής
  1. Ετοιμάζετε πρώτα το μείγμα του κιμά: ζεσταίνετε το λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Προσθέτετε τον κιμά και τον καβουρντίζετε για 8΄-10΄. Ρίχνετε τον ντοματοχυμό, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζετε για 30΄-40΄, μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά. Προς το τέλεος προσθέτετε και το μαϊντανό κι ανακατεύετε.
  2. Πλένετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε σε ροδέλες. Τις πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι και τις αφήνετε μέσα σε σουρωτήρι να ξεπικρίσουν για 20΄. Κατόπιν τις ξεπλένετε και τις στεγνώνετε. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε ροδέλες. Στρώνετε τις ροδέλες μελιτζάνας και πατάτας σε ταψί αλειμμένο με λάδι, τις περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις ψήνετε για 25΄ στο φούρνο, μέχρι να μαλακώσουν. Εναλλακτικά τις τηγανίζετε σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια τις αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν απ’ το πολύ λάδι.
  3. Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ ως εξής: Ζεσταίνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε διαρκώς και προσθέτετε το γάλα σιγά σιγά. Δένετε την κρέμα ανακατεύοντας διαρκώς. Αποσύρετε από τη φωτιά το κατσαρολάκι και προσθέτετε τα τυριά, αλάτι, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) και τα αυγά χτυπημένα. Ανακατεύετε καλά.
  4. Σε ένα μεγάλο ταψί βάζετε εναλλάξ τις πατάτες και τις μελιτζάνες κατά στρώσεις και πασπαλίζετε με κεφαλογραβιέρα. Από πάνω βάζετε μία στρώση κιμά και κατόπιν την μπεσαμέλ. Ψήνετε στους 200° C για 50΄-60΄, μέχρις ότου ροδίσει η επιφάνεια του φαγητού.

Γιορτινές, μουσικές βραδιές στον ΑΡΟΛΙΘΟ 2014 – 2015!!!

Κάθε χρόνο στον Αρόλιθο τις γιορτινές ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς οργανώνουμε κρητικές, μουσικές βραδιές στην χειμερινή μας ταβέρνα! Και φέτος λοιπόν θα έχουμε μαζί μας καταξιωμένους καλλιτέχνες του χώρου της κρητικής μουσικής! Συνέχεια →

Πρωτομαγιά 2014 στον Αρόλιθο!

arolithos_protomagia_9Σας περιμένουμε την Πέμπτη 1 Μαΐου για να γιορτάσουμε όλοι μαζί τη γιορτή της Πρωτομαγιάς στον ΑΡΟΛΙΘΟ! Θα έχουμε μεγάλη ποικιλία από λουλούδια της περιοχής και θα φτιάξουμε όλοι μαζί πανέμορφα μαγιάτικα στεφάνια, που μετά θα πάρουμε μαζί στο σπίτι μας 😉

Αργότερα θα γευτούμε νόστιμες λιχουδιές όπως το αντικριστό αρνάκι και άλλες παραδοσιακές γεύσεις, στην ταβέρνα του Αρόλιθου «Δελφύς», σε εξωτερικό χώρο μέσα στη φύση!! Συνέχεια →

Ο ΚΩΣΤΑΣ ΣΑΡΙΔΑΚΗΣ στον Αρόλιθο!

Την Παρασκευή 29 Νοεμβρίου 2013 ο Κώστας Σαριδάκης θα βρίσκεται στην ταβέρνα μας στον Αρόλιθο για μια βραδιά με καλή, κρητική μουσική! Συνέχεια →