Αρχείο κατηγορίας Κρήτη – Crete

Μαλοτήρα: Το υπέροχο κρητικό βότανο!

Η ονομασία μαλοτήρα προέρχεται από τις ιταλικές λέξεις male (αρρώστια) και tirare (σύρω). Στη Κρήτη το θεωρούμε ιδανική λύση για τα κρυολογήματα και τις παθήσεις του αναπνευστικού.

Η μαλοτήρα είναι φυτό πολυετές που το ύψος του φτάνει από 10 έως 50 εκατοστά.

Έχει κλάδους λεπτούς και στρογγυλούς που σκεπάζονται σε όλο το μήκος τους με άφθονο χνούδι. Τα φύλλα του είναι αντίστοιχα και το μήκος τους είναι από 1-6 εκατοστά, χοντρά, μακρουλά και σκεπάζονται και αυτά από χνούδι. Τα άνθη του έχουν χρώμα κιτρινόλευκο. Είναι βότανο εύγευστο και αρωματικό και πολύ δημοφιλές.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Είναι ευεργετικό κατά των παθήσεων του κυκλοφοριακού συστήματος του ανθρώπινου οργανισμού, κατά των αναπνευστικών προβλημάτων και κυρίως για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος και του βήχα.

Ειδικά η χρησιμοποίηση του με μέλι, ως ζεστό αφέψημα είναι ιδανικό γιατρικό για τον πονόλαιμο.

Το βότανο ανθίζει από το τέλος Ιουνίου μέχρι το τέλος Ιουλίου. Συλλέγεται από τον Μάιο έως τον Αύγουστο.

Παρασκευή

Παρασκευάζεται ως αφέψημα. Το βράζουμε για 4 περίπου λεπτά και συνδυάζεται άριστα με την μαντζουράνα!

Για εξαιρετικής ποιότητας μαλοτήρα, επισκεπτείτε το ηλεκτρονικό μας μαγαζί εδώ!

Μαλοτήρα ”Saloustros”

«Ειδήμονα Πολύξερου» Πασχαλινά Έθιμα (πριν το Πάσχα) ή Κλήδωνας (μετά το Πάσχα)

Μια γυναίκα, μεγάλη επιστήμονας, δεν βλέπει τίποτα άλλο πέρα του αντικειμένου της επιστήμης της. Τα θέλει όλα δικά της και ενώ ξέρει τα πάντα τελικά δεν ξέρει τίποτα! Δεν έχει κλείσει μόνο τα μάτια της αλλά και την ψυχή της. Σε αντίθεση με μια κοπέλα του χωριού που απολαμβάνει τη χαρά της ζωής και ξέρει να μοιράζεται να αγαπά και να αγαπιέται.

«Η συνάντηση τους θα είναι καθοριστική»

ΧΩΡΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ

Τα παλιά σπίτια και η αίθουσα πολλαπλών χρήσεων.

ΗΛΙΚΙΑ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ

Το δρώμενο απευθύνεται κυρίως σε παιδιά Γ΄,Δ΄,Ε΄,ΣΤ΄ Δημοτικού.

Επίσης με τις ανάλογες προσαρμογές το δρώμενο μπορεί να εφαρμοστεί και σε μικρότερες ηλικίες.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ

Η διάρκεια του δρώμενου είναι περίπου μιάμιση ώρα.

Ειδήμονα πολύξερου

ΝΕΟΣ ΚΟΡΩΝΟΙΟΣ

Λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών που διανύουμε, η δική μας προτεραιότητα είναι η ασφάλεια των μαθητών, των εκπαιδευτικών και του προσωπικού μας. Γι αυτό το λόγο έχουμε λάβει τα απαραίτητα μέτρα ώστε κάθε διδακτική εκπαιδευτική δραστηριότητα πραγματοποιείται με ασφάλεια.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ

Φυσικός αερισμός των χώρων πριν και μετά την κάθε ομάδα.
Αυστηρή καθαριότητα και απολύμανση των χώρων και των επιφανειών όπου θα διεξαχθεί η διδακτική επίσκεψη πριν και μετά την κάθε ομάδα.
Καθαριότητα και απολύμανση αντικειμένων (ποδιές, σκεύη κ.α)
Ατομική Υγιεινή και πλύσιμο χεριών και χρήση αντισηπτικού από τους συμμετέχοντες και το δικό μας προσωπικό.
Χρήση μάσκας (από εκπαιδευτές και μαθητές). Χρήση γαντιών (όπου διατίθενται τρόφιμα).
Καλυμμένα τα τρόφιμα που προπαρασκευάζονται και διατίθενται. Ατομική συσκευασία τροφίμου ή και ποτού όπου αυτή απαιτείται.
Παροχή αναλώσιμων υλικών υγιεινής σαπούνι, νερό, χαρτομάντηλα.
Για αποφυγή συνωστισμού, περιορισμένος αριθμός επισκέψεων ανά ημέρα και με διαφορά ώρας από ομάδα σε ομάδα την ίδια μέρα.
Μέτρα προστασίας τηρούνται και σε άλλους χώρους εξυπηρέτησης όπως καφενείο, ταβέρνα κα.

ΝΕΟΣ ΚΟΡΩΝΟΙΟΣ

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ

Φυσικός αερισμός των χώρων πριν και μετά την κάθε ομάδα.
Αυστηρή καθαριότητα και απολύμανση των χώρων και των επιφανειών όπου θα διεξαχθεί η διδακτική επίσκεψη πριν και μετά την κάθε ομάδα.
Καθαριότητα και απολύμανση αντικειμένων (ποδιές, σκεύη κ.α)
Ατομική Υγιεινή και πλύσιμο χεριών και χρήση αντισηπτικού από τους συμμετέχοντες και το δικό μας προσωπικό.
Χρήση μάσκας (από εκπαιδευτές και μαθητές). Χρήση γαντιών (όπου διατίθενται τρόφιμα).
Καλυμμένα τα τρόφιμα που προπαρασκευάζονται και διατίθενται. Ατομική συσκευασία τροφίμου ή και ποτού όπου αυτή απαιτείται.
Παροχή αναλώσιμων υλικών υγιεινής σαπούνι, νερό, χαρτομάντηλα.
Για αποφυγή συνωστισμού, περιορισμένος αριθμός επισκέψεων ανά ημέρα και με διαφορά ώρας από ομάδα σε ομάδα την ίδια μέρα.
Μέτρα προστασίας τηρούνται και σε άλλους χώρους εξυπηρέτησης όπως καφενείο, ταβέρνα κα.

Λίγες ακόμη σημαντικές πληροφορίες….

Για τη γνωριμία μας με τα παιδιά, είναι απαραίτητο να φορούν αυτοκόλλητες ετικέτες με το μικρό τους όνομα.
Τα παιδιά καλό είναι να φορούν πρακτικά, άνετα ρούχα και παπούτσια.
Τονίστε τους ότι είναι σωστό να ακολουθούν τον ερμηνευτή κατά τη διάρκεια του εκπαιδευτικού προγράμματος.
Βοηθήστε τον ερμηνευτή για την ομαλή εξέλιξη του προγράμματος ή τη ανεμπόδιστη διακίνηση άλλων επισκεπτών του Μουσείου.
Μην ξεχάσετε!!! Επικοινωνήστε ξανά με το Μουσείο 2 ημέρες πριν, για να επιβεβαιώσετε τη συμμετοχή σας.
Θα ήταν χρήσιμο να επισκεφθείτε το Μουσείο πριν το εκπαιδευτικό πρόγραμμα προκειμένου να γνωριστούμε και να συζητήσουμε απορίες σας.
Στο Μουσείο, λειτουργεί δανειστική βιβλιοθήκη την οποία μπορείτε να συμβουλεύεστε σε περίπτωση που χρειάζεστε κάποιο υλικό.

ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΑΣ ΣΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ

Συζητήστε με τους μαθητές σας για το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης.
Τι είναι ένα Λαογραφικό Μουσείο και σε τι αποσκοπεί;
Γιατί ονομάζεται έτσι το Μουσείο που θα επισκεφθούν, τι εκθέματα φαντάζονται ότι θα δουν.
Εμπλουτίσετε τις διδακτικές σας ώρες με ένα κύκλο θεμάτων γύρω από την λαϊκή παράδοση της Κρήτης έτσι ώστε τα παιδιά να γνωρίσουν σταδιακά τον πλούσιο λαογραφικό μας πολιτισμό.
Οργανώστε μια μουσειακή γωνιά σχετικά με την κρητική λαϊκή παράδοση, με βιβλία, αντικείμενα καθημερινής χρήσης, φωτογραφίες με παραδοσιακές κατοικίες, αργαλειό, διάφορα είδη υφαντών, λύχνο, φανάρι ή λάμπα, σταμνί, καλάθι.

ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΑΣ ΣΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ

Συζητήστε με τα παιδιά την εμπειρία της επίσκεψής σας στο Μουσείο. Χρησιμοποιήστε τα φυλλάδια που σας έχουν δοθεί για τα παιδιά για να κάνετε τις εργασίες.
Εμπλουτίστε τη διακόσμηση της τάξης σας με τα έργα που έφτιαξαν τα παιδιά στο Μουσείο και άλλα (κολλάζ, μικρά υφαντά) και φωτογραφίες από την επίσκεψή σας στο Μουσείο.
Επισκεφθείτε άλλα Μουσεία με παραδοσιακό κρητικό σπίτι ή παραδοσιακούς οικισμούς.
Επισκεφθείτε παραδοσιακά εργαστήρια κατασκευής αντικειμένων οικιακής χρήσης και το εργαστήρι μιας υφάντρας ή μια σύγχρονη βιοτεχνία κατασκευής υφαντών.
Ενθαρρύνετε τα παιδιά να έρχονται σε επαφή με την κρητική παράδοση με επισκέψεις και σε άλλα Μουσεία, με τη μελέτη λαογραφικών στοιχείων, την επαφή με την κρητική μουσική.
Τονίστε στα παιδιά τη σπουδαιότητα της διατήρησης, της φροντίδας και της μελέτης των θησαυρών της λαογραφικής μας παράδοσης.
Προσπαθήστε να εφαρμόσετε θεατρικό παιχνίδι ως μέσο διδασκαλίας προκειμένου τα παιδιά να βιώνουν τη κάθε κατάσταση θεατρικά και να αναπτύσσουν την αισθητική τους αγωγή μέσα από το παιχνίδι και την δράση.

Η παρουσία σας κατά τη διάρκεια του προγράμματος είναι απαραίτητη για να μπορεί να συζητηθεί στην τάξη η εμπειρία των μαθητών και για να αξιολογήσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

Η συμπλήρωση του ερωτηματολογίου (αξιολόγηση) είναι ένας τρόπος να μαθαίνουμε από εσάς τις εντυπώσεις σας και να μελετάμε τις προτάσεις σας. Με βάση τις παρατηρήσεις και τις υποδείξεις σας προσπαθούμε να βελτιώνουμε τα εκπαιδευτικά μας προγράμματα προκειμένου να φτάνουμε στα επίπεδα που επιθυμείτε

Ελπίζουμε ότι η συμμετοχή σας στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Μουσείου Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης στον Αρόλιθο, θα σας είναι ευχάριστη, ωφέλιμη και δημιουργική.

Σας ευχόμαστε καλή συνέχεια στο παιδαγωγικό σας έργο!

ΑΡΟΛΙΘΟΣ

ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΡΗΤΙΚΟ ΧΩΡΙΟ

11ο χλμ Παλαιάς Οδού Ηρακλείου-Ρεθύμνου T.K.71500

ΤΗΛ. 2810 821 050 εσωτερικό 239 ΦΑΞ 2810 821 051

www.arolithos.com

museum@arolithos.com

Εταιρικά δώρα, ιδανικά για τους συνεργάτες, τους πελάτες & το προσωπικό σας!

Τα Εταιρικά Δώρα κάνουν την Επιχείρηση σας πιο Αξιόπιστη! 🙂

Μπείτε, δείτε και διαλέξτε!

πρόταση για εταιρικό δώρο

Μεγάλη ποικιλία Δώρων · Άριστη Ποιότητα Υλικών ·

Όλα τα εταιρικά δώρα προσφέρονται σε χειροποίητα πουγγιά, των οποίων το χρώμα μπορεί να διαφέρει σε κάθε περίπτωση που επιθυμείτε. Η επιλογή των προϊόντων είναι δική σας επίσης. Για μεγαλύτερη διευκόλυνση σας, αναλαμβάνουμε την αποστολής τους, σε οποιοδήποτε σημείο του κόσμου μας υποδείξετε, ενώ θα έχετε διαρκή ενημέρωση και δυνατότητα παρακολούθησης από εσάς της παράδοσης και παραλαβής του δέματος στον αποστολέα σας. Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2810 821050 για να σας ενημερώσουμε αναλυτικά για όλες τις υπηρεσίες μας, να σας βοηθήσουμε στην ανεύρεση του ιδανικού δώρου για εσάς και τέλος να λύσουμε τυχόν απορίες και ερωτήματα σας!

Μοναδικά εταιρικά δώρα που εκπέμπουν μηνύματα με διαχρονικές αξίες. Δώρα που κλέβουν την παράσταση και μένουν αξέχαστα!

πρόταση για εταιρικό δώρο

Θα χαρούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας!

www.cretaneshop.gr

Χρονολόγιο Μαρτίου: σημαντικά ιστορικά γεγονότα του μήνα

Ανατρέχοντας στην πλούσια ιστορία της Κρήτης, εντοπίζουμε κάποια απ τα πιο σημαντικά γεγονότα της ιστορίας της, για τον μήνα που διανύουμε και σας τα παραθέτουμε παρακάτω.

Μάρτιος 1828: ο Χατζημιχάλης καταλαμβάνει το Φραγκοκάστελο. Θάνατος του Ιωάσαφ Ξωπατέρα στον πύργο της μονής Οδηγήτριας.

Μάρτιος 1867: ο Ομέρ πασάς αναλαμβάνει την αρχιστρατηγία των τουρκοαιγυπτιακών δυνάμεων.

Μάρτιος 1878: η Κρήτη στα χέρια των επαναστατών εκτός από τα φρούριο Ιεράπετρας, Σπιναλόγκας, Ηρακλείου, Ρεθύμνου, Ιτζεδίν Χανίων, Κισάμου και Γραμβούσας.

Μάρτιος 1896: ο Καραθεοδωρής αντικαθίσταται από τον Τουρχάν πασά.

7-15 Μαρτίου 1897: κατάληψη του Πύργου της Μαλάξας και μεγάλη μάχη στις Αρχάνες.

20 Μαρτίου 1897: οι Μεγάλες Δυνάμεις χώρισαν την Κρήτη σε διεθνείς τομείς, ενώ τα Χανιά και η γύρω περιοχή της πρωτεύουσας έγιναν πολυεθνικός τομέας. Οι Άγγλοι διοικούσαν το νομό Ηρακλείου, οι Ρώσοι το νόμο Ρεθύμνου, οι Γάλλοι το νομό Λασιθίου και οι Ιταλοί τους νομούς Χανίων και Σφακιών.

1 Μαρτίου 1900: ιδρύθηκε η “Κρητική Ταχυδρομική Υπηρεσία”, που λειτούργησε σ’ ολόκληρο το νησί. Εξέδωσε κρητικά γραμματόσημα και ίδρυσε συνολικά 35 μόνιμα ταχυδρομικά γραφεία και 79 κινητά (αγροτικά).

16 Μαρτίου 1900: ο σερ Άρθουρ Έβανς ξεκινά την ανασκαφή στα ερείπια της Κνωσού στην Κρήτη.

Μάρτιος 1901: ο Βενιζέλος εισηγείται στο Ηγεμονικό Συμβούλιο τις θέσεις του για το Κρητικό ζήτημα.

10 Μαρτίου 1905: συνήλθε συνέλευση στον Θέρισο υπό των Ελευθερίου Βενιζέλου, Κωνσταντίνου Φούμη και Κωνσταντίνου Μάνου, που κήρυξε “την πολιτικήν ένωσιν της Κρήτης μετά της Ελλάδος εις εν μόνον ελεύθερον συνταγματικόν κράτος“.

10 Μαρτίου 1924: ιδρύεται ο Ο.Φ.Η

1 Μαρτίου 1935: αποτυχημένο στρατιωτικό κίνημα με τις ευλογίες του Βενιζέλου.

28 Μαρτίου 2008: ισχυρότατος σεισμός, ταρακούνησε την ανατολική Κρήτη, κυρίως το Ηράκλειο και την Ιεράπετρα. Το επίκεντρο της δόνησης, που είχε μέγεθος 5,7 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ, εντοπίστηκε στη θαλάσσια περιοχή νοτιοδυτικά από το Γαϊδουρονήσι.

Πληροφορίες για όλα αυτά τα αξιοσημείωτα γεγονότα, αλλά και για πολλά ακόμα, μπορείτε να βρείτε στην πλούσια δανειστική βιβλιοθήκη του λαογραφικού μουσείου μας!

Η επίσκεψη σας, θα σας γεμίσει πληροφορίες και γνώσεις!

Πηγές: https://www.sansimera.gr/almanac, https://el.wikipedia.org/wiki Βιβλιογραφία: Ημερολόγιο 2010 Κρήτη- Ένα καράβι τρικάταρτο

Μάρτιος, ο πρώτος μήνας της Άνοιξης!

Μάρτιος-Τσαρούχης

Ο Μάρτιος θεωρείται ο πρώτος μήνας της Άνοιξης και σηματοδοτεί την αρχή της ανθοφορίας και καρποφορίας της φύσης! Πήρε το όνομα του από το λατινικό όνομα του θεού Άρη (Mars = Άρης) και είναι ο πρώτος μήνας του ρωμαϊκού ημερολογίου.

Η θέση του Μαρτίου ως του πρώτου μήνα του έτους παλαιότερα συνετέλεσε, ώστε η πρώτη ημέρα του να έχει την σημασία της Πρωτοχρονιάς στο λαϊκό καλεντάρι, με πλήθος εθίμων μαγευτικού χαρακτήρα. Έτσι,την 1η Μαρτίου σε πολλά μέρη συνήθιζαν να δίνουν σημασία στο ποδαρικό, να ραντίζουν το σπίτι με νερό, να σπάνε πήλινα αντικείμενα ή να ρίχνουν έξω από το σπίτι.

Σε ορισμένα μέρη της Κρήτης μαστίγωναν συμβολικά με χλωρά κλαδιά ανθρώπου και ζώα, πιστεύοντας ότι τους μεταδίδουν την θαλερότητα που έχουν τα κλαδιά αυτά.

Στην Κρήτη επίσης, οι καλαντιστάδες κρατούσαν ένα καλάμι, έβαζαν ένα άλλο (μικρότερο) καλάμι σταυροειδώς πάνω στο πρώτο ώστε να σχηματιστεί σταυρός και πάνω του κρεμούσαν κλαδιά δέντρων, λουλούδια της εποχής, αλλά και γεννήματα της γης: κεφαλές σιταριού και κριθαριού, αμύγδαλα, κουκιά κ.ά. μαζί με ασπροκόκκινη κλωστή. Αυτό λεγόταν καλαντίστρα. Τα παιδιά, πριν τελειώσουν τα κάλαντα σκορπούσαν μαργαρίτες σε κάθε σπίτι και συμπλήρωναν:

«Όξω ψύλλοι και κοργιοί

όφηδες και μποντικοί

κολισαύρες και λιακόνια

να γυρίζετε στ’ αόρια».

Οι καλαντίστρες του Μάρτη όπως κι αυτές του Λαζάρου και της Μ. Παρασκευής, παρέμεναν στα σπίτια των παιδιών που τις κρατούσαν μέχρι το βράδυ της Ανάστασης. Το Μεγάλο Σάββατο τις έβαζαν πάνω στο σωρό με τα ξύλα όπου έκαιγαν τον Ιούδα.

Ο Μάρτης ή Μαρτιά(ασπροκόκκινο βραχιολάκι) είναι ένα παμπάλαιο έθιμο, με βαλκανική διασπορά. Πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα, και συγκεκριμένα στα Ελευσίνια Μυστήρια. Οι μύστες των Ελευσίνιων Μυστηρίων έδεναν μια κλωστή, την Κρόκη, στο δεξί τους χέρι και το αριστερό τους πόδι.

βραχιόλι-μάρτης

Από τη 1η ως τις 31 του Μάρτη, τα παιδιά φορούν στον καρπό του χεριού τους ένα βραχιολάκι, φτιαγμένο από στριμμένη άσπρη και κόκκινη κλωστή, τον Μάρτη ή Μαρτιά. Σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση, ο Μάρτης προστατεύει τα πρόσωπα των παιδιών από τον πρώτο ήλιο της Άνοιξης, για να μην καούν. Τον φτιάχνουν την τελευταία μέρα του Φλεβάρη και τον φορούν την πρώτη μέρα του Μάρτη, πριν βγουν από το σπίτι.

Ο Μάρτιος είναι άρρηκτα δεμένος με τη Σαρακοστή, τη μεγάλη νηστεία πριν από το Πάσχα. Σχετική και η παροιμία «Δεν λείπει ο Μάρτης απ’ τη Σαρακοστή» ή «Λείπει ο Μάρτης με τη Σαρακοστή»; που λέγεται για άτομα που παρευρίσκονται ή αναμειγνύονται παντού. Τον Μάρτιο είναι η επέτειος της Ελληνικής Εθνεγερσίας με την κήρυξη της Επανάστασης του 1821 την 25η του μηνός. Η επέτειος καθιερώθηκε το 1838 για να συμπέσει με τη μεγάλη εορτή της Χριστιανοσύνης, τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου.

Οι ονομασίες του Μάρτη:

Βλάσταρος και Ανοιξιάτης, γιατί είναι ο μήνας που φέρνει την άνοιξη. Στις 21 Μαρτίου έχουμε την εαρινή ισημερία, δηλαδή ίση διάρκεια της ημέρας και της νύχτας.

Ο άστατος καιρός είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα του Μάρτη, του Γδάρτη και Παλουκοκαύτη, όπως έλεγαν το Μάρτιο τα παλιά χρόνια , που τα σπίτια ζεσταίνονταν με τζάκια και ξυλόσομπες.

Τον λέγανε και Δίγαμο: «Ο Μάρτης έχει δύο γυναίκες, τη μία πολύ όμορφη και φτωχή, την άλλη πολύ άσχημη και πολύ πλούσια. Ο Μάρτης κοιμάται στη μέση. Όταν γυρίζει από την άσχημη, κατσουφιάζει, μαυρίζει και σκοτεινιάζει όλος ο κόσμος. Όταν γυρίζει από την όμορφη, γελάει, χαίρεται και λάμπει όλος ο κόσμος». Γι’ αυτό και η παροιμία λέει: «Ο Μάρτης πότε κλαίει και πότε γελάει».

Επίσης ονομάζεται Βαγγελιώτης λόγω της γιορτής του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου. Επειδή είναι άστατος λέγεται Πεντάγνωμος. «Ο Μάρτης ώρα βρέχει και χιονίζει κι ώρα μαρτολουλουδίζει».

Παροιμίες για τον Μάρτη

Από Μάρτη καλοκαίρι κι από Αύγουστο χειμώνα.

Μάρτης, γδάρτης και κακός παλουκοκαύτης. Τα παλιόβοϊδα τα γδέρνει, τα δαμάλια τα παιδεύει.

Από τον Μάρτη πουκάμισο, από τον Αύγουστο σεγκούνι (παλτό).

Κάλλιο Μάρτη καρβουνιάρη, παρά Μάρτη καψαλιάρη.

Κάλλιο Μάρτη στις γωνιές, παρά Μάρτη στις αυλές.

Ο Μάρτης βρέχει κι ο θεριστής χαίρεται.

Μη σε γελάσει ο Μάρτης το πρωί και χάσεις την ημέρα.

Αν μη τι άλλο ο Μάρτης είναι ο μήνας που υποδέχεται την άνοιξη και μικροί και μεγάλοι τον περιμένουν με ανοιχτές αγκάλες!

Τέτοιες ανοιξιάτικες μέρες το χωριό μας είναι ιδανικό για χαλαρούς περιπάτους, επαφή με τη φύση και φυσικά για καλό φαγητό! Καλό μήνα και καλή άνοιξη σε όλους!

πληροφορίες: 2810-821050 και info@arolithos.com/www.arolithos.com

We welcome Titakis Wines ‘’Αμπελοφιλοσοφίες’’

We give you the opportunity to experience this wonderful world of wine and its pleasures, through the selected wines, ”Αμπελοφιλοσοφίες ”. Learn this magical product, appreciate it, combine food with wines, flavors, aromas, enjoy, talk about it, discover in the infinite “αμπελοφιλοσοφίες” of wines that match yours. Or simply live the beautiful moments that a simple bottle of wine offers you, with friends and loved ones … because, first of all, the wine is ENTERTAINMENT, and its enjoyment is absolutely personal!

The Titakis family has been operating in the heart of the OPAP (Appellation of Origin of Superior Quality) wine region of Peza for three generations. Dedicated to satisfying the demands of the modern consumer for exclusive and simultaneously affordable wines, the aim is to contribute to their everyday enjoyment.

In one of the largest private wineries in Crete, they produce wines from varieties cultivated in their private vineyard, as well as those acquired through the cooperation with more than a hundred producers in Heraklion. They highlight the richness and potential of the Cretan vineyards, offering quality wines in a wide range of packaging!

You can buy Titakis Wines from our eshop here

Καλώς ήρθατε κρασιά Τιτάκης ‘’Aμπελοφιλοσοφίες’’!

Σας δίνουμε την ευκαιρία να γνωρίσετε σε βάθος αυτό τον υπέροχο κόσμο του οίνου και των απολαύσεων του, μέσα από τα επιλεγμένα κρασιά, ’’Αμπελοφιλοσοφίες’’. Να γνωρίσετε εφ’ όσον το επιθυμείτε – όλες τις πλευρές του μαγικού αυτού προϊόντος, να μάθετε, να εκτιμήσετε, να συνδυάστε φαγητά με κρασιά, γεύσεις, αρώματα, να απολαύσετε, να συζητήσετε για αυτό, να ανακαλύψετε μέσα στις άπειρες “προσωπικότητες” των κρασιών που ταιριάζουν με την δική σας.

‘Η απλά να ζήσετε τις ωραίες στιγμές που σας προσφέρει ένα απλό μπουκάλι κρασί, παρέα με φίλους και αγαπημένους… γιατί, πρώτα από όλα, το κρασί είναι διασκέδαση, και η απόλαυσή του ζήτημα από απόλυτα προσωπικό!

Η οικογένεια Τιτάκη δραστηριοποιείται μέσα στην καρδιά της ζώνης των οίνων ΠΕΖΑ, εδώ και τρεις γενιές. Αφοσιωμένοι στις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή για ένα αναβαθμισμένο και ταυτόχρονα προσιτό κρασί,φροντίζουν, εδώ και εξήντα χρόνια, για την καθημερινή του απόλαυση!

Σε ένα από τα μεγαλύτερα ιδιωτικά οινοποιεία της Κρήτης, οινοποιούν τις ποικιλίες που καλλιεργούν τόσο στον ιδιωτικό αμπελώνα, όσο και μέσα από την συνεργασία με περισσότερους από εκατό παραγωγούς του Νομού Ηρακλείου. Αναδεικνύουν τον πλούτο και τις δυνατότητες του κρητικού αμπελώνα, προσφέροντας ποιοτικά κρασιά με μια μεγάλη γκάμα συσκευασιών, ευφραίνοντας κάθε σας στιγμή!

Προμηθευτείτε αυτά τα εξαιρετικής ποιότητας κρασιά από το cretaneshop.gr

Loukoumia (Cretan Delights)

A delicious recipe! Try it at home 🙂

Ingredients

1/2 kg of sugar

1/2 liter of water

a few drops of lemon juice

40 g gelatine

a few drops of pastry color

little rose water

200 g powdered sugar

2-3 tablespoons of cornflaur

Recipe

Mix the sugar with water and lemon in a deep saucepan and boil in a low heat to make syrup. Make gelatine according to the instructions of the package and add it to the syrup together with the rose water and the color.

Pour the mixture into a square baking pan which has a height of up to 2 or 2.5 cm at most. Let it all night long.

The next day, cut into cubes (loukoumia) and pass the pieces of icing sugar mixed with little corn flour. If we want our loukoumia to have nuts ( almonds), put them on the baking pan before the syrup mix.

Good luck!

If you want, you can visit www.cretaneshop.gr to find excellent quality of Cretan Delights!

cretaneshop.gr

Συνταγή για νοστιμότατα λουκούμια!

Δοκιμάστε την και θα μας θυμηθείτε! Ζουμερά, αφράτα, υπέροχα λουκούμια!

Υλικά:

1/2 κιλό ζάχαρη

1/2 λίτρο νερό

λίγες σταγόνες χυμός λεμονιού

40 γρ. ζελατίνη

λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής

λίγο ροδόνερο

200 γρ. άχνη ζάχαρη

2-3 κουταλιές κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό και το λεμόνι σε βαθιά κατσαρόλα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά να φτιάξουμε μέτριο σιρόπι, ούτε πολύ σφιχτό ούτε νερουλό, να στέκεται

Διαλύουμε την ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και την προσθέτουμε στο σιρόπι μαζί με το ροδόνερο και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Ρίχνουμε το μείγμα σε τετράγωνο ταψί. Το μείγμα να έχει ύψος μέχρι 2 ή 2,5 εκ. το πολύ. Το αφήνουμε να πήξει όλο το βράδυ.

Το επόμενο πρωί, κόβουμε σε κύβους (λουκούμια) και περνάμε τα κομμάτια από άχνη ζάχαρη ανακατεμένη με λίγο κορν φλάουρ. Φροντίζουμε να καλύψουμε όλες τις πλευρές τους.

Αν θέλουμε τα λουκούμια μας να έχουν ξηρούς καρπούς (π.χ. αμύγδαλα) τα τοποθετούμε στο ταψί πριν ρίξουμε το μείγμα του σιροπιού.

Καλή σας απόλαυση!

Και για όλους εσάς που ψάχνετε μια πιο γρήγορη λύση, μπορείτε να προμηθευτείτε υψηλής ποιότητας λουκούμια, από το www.cretaneshop.gr

Ηomemade halva with sesame, tahini & honey!

An amazing and healthy recipe! Cook a delicious dessert, for you and your family with minimal effort! Lets go! 🙂

halva with sesame, tahini & honey

Ingredients

1 ½ cup Sesame

3 to 4 tablespoons tahini

¾ cup honey

1 tablespoon vanilla extract

3 tablespoons cocoa

Recipe

Mix in a deep dish well all the ingredients to be homogenized.

We divide our halva into two parts. In one place add the cocoa and knead the halva to incorporate the cocoa. If we want we can add some more honey to the cocoa halva.

In a small cake form (long or round, we put the halva and press it with the fingers to take the form)

We can lay it first and over it with cocoa.

Put for an hour in the refrigerator. Serve it in small pieces with cinnamon or nuts.

Arolithos blog

Αρόλιθος – Παραδοσιακό Κρητικό Χωριό / Η Κρήτη & η παράδοσή της! • Arolithos – Traditional Cretan Village!