Αρχείο κατηγορίας Κρήτη – Crete

Αρχή Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων

προσωπικα δεδομενα

Η προστασία των προσωπικών δεδομένων και της ιδιωτικής ζωής αποτελεί θεμελιώδες ανθρώπινο δικαίωμα. Ο νόμος παρέχει ορισμένα δικαιώματα στα φυσικά πρόσωπα και θέτει συγκεκριμένες υποχρεώσεις σε όσους τηρούν και επεξεργάζονται προσωπικά δεδομένα.

Θέλουμε με τη σειρά μας να σας ενημερώσουμε πως ο Αρόλιθος, το παραδοσιακό κρητικό χωριό, σέβεται  απόλυτα τα προσωπικά σας δεδομένα. Με αφορμή την εφαρμογή του κανονισμού προστασίας προσωπικών δεδομένων (GDPR), σας διαβεβαιώνουμε πως τα προσωπικά σας δεδομένα (όπως email, ονοματεπώνυμο, κτλ.) δεν πρόκειται ποτέ να διατεθούν σε τρίτους για διαφημιστικούς ή άλλους σκοπούς. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά και μόνο για την αποστολή ηλεκτρονικών ενημερώσεων σχετικά με τα νέα και τις υπηρεσίες του χωριού μας.

Για εμάς θα ήταν χαρά να συνεχίσουμε να μοιραζόμαστε μαζί σας τα νέα μας, τις προσφορές μας, τις πρωτοβουλίες μας, τις εκδηλώσεις μας, τους διαγωνισμούς μας και άλλες δραστηριότητες, με σύνεση και σεβασμό, στα προσωπικά σας δεδομένα!

Η προστασία και η ασφάλεια των προσωπικών σας πληροφοριών είναι υποχρέωση μας και έρχεται πρώτα απ όλα. Για οποιαδήποτε πληροφορία επικοινώνησε μαζί μας στο marketing@arolithos.com

Ευχαριστούμε εκ των προτέρων

Φιλικά
Η ομάδα του Αρόλιθου, του παραδοσιακού κρητικού χωριού

Olive the blessed!

The olive was the symbol of the goddess Athena. According to ancient Greek mythology, the home of the olive is Athens and the first olive tree was planted by Athena on the Acropolis. Through our history we discover that the olive tree is not only a symbol of peace, wisdom, fertility, prosperity, glory, but offers us protection, inspiration and food.

The fruit of the olive tree is very important because it produces olive oil. Olives are rich in nutrients. For many years, they have been the most popular snack of rural Mediterranean populations, accompanying greasy food, salads and many appetizing dishes.

It is the absolute Greek “superfood” and for that reason we should consume almost daily olives. 10 olives before a meal can reduce appetite by 20%.

Moderate consumption of olives in a balanced diet is an ally to beauty and human health.

Visit our online store www.cretaneshop.gr  and buy greek olives and our extra vergin olive oil! 🙂

Ελιά! Ο ευλογημένος καρπός!

Η ελιά υπήρξε το σύμβολο της θεάς Αθηνάς. Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική μυθολογία, πατρίδα της ελιάς είναι η Αθήνα και η πρώτη ελιά φυτεύτηκε από την Αθηνά στην Ακρόπολη. Μέσα από την ιστορία μας ανακαλύπτουμε ότι η ελιά όχι μόνο αποτελεί σύμβολο ειρήνης, σοφίας, γονιμότητας, ευημερίας, δόξας αλλά μας προσφέρει προστασία, έμπνευση και τροφή!

Ο καρπός της ελιάς είναι πολύ σημαντικός επειδή από αυτόν παράγεται το ελαιόλαδο. Οι ελιές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Αποτελούσαν για πολλά χρόνια το δημοφιλέστερο κολατσιό των αγροτικών πληθυσμών της Μεσογείου, συνοδεύοντας τα λαδερά φαγητά, τις σαλάτες και πολλά ορεκτικά εδέσματα.

Είναι η απόλυτη ελληνική «υπερτροφή» και για τον λόγο αυτόν θα πρέπει να καταναλώνουμε σχεδόν καθημερινά ελιές. 10 ελιές πριν από το γεύμα είναι δυνατό να μειώσουν την όρεξη κατά 20%

Η μέτρια κατανάλωση ελιών στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής αποτελεί σύμμαχο στην ομορφιά και στην ανθρώπινη υγεία.

Προμηθευτείτε εξαιρετικής ποιότητας ελιές και φυσικά κρητικό ελαιόλαδο

από το ηλεκτρονικό μας μαγαζί   www.cretaneshop.gr

2ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Παιδικής Ζωγραφικής!

Εδώ είμαστε και φέτος! Ο διαγωνισμός παιδικής ζωγραφικής, είναι πια θεσμός για εμάς, αλλά και για όλους τους μικρούς μας φίλους, που τον περιμένουν με αγωνία! 🙂

2ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Παιδικής Ζωγραφικής

2ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Παιδικής Ζωγραφικής

Ετοίμασε τα χρώματα σου, ενεργοποίησε τη μνήμη σου και θυμήσου αυτά που σου έκαναν εντύπωση, όταν είχες επισκεφτεί το χωριό μας! 

Ένα πολύχρωμο λουλούδι, ένα μεγάλο και επιβλητικό δέντρο ή μήπως ένα μυρωδάτο κρητικό βότανο; Η επιλογή είναι δική σας!

Η διαδικασία για την ανάδειξη των τριών καλύτερων έργων είναι πολύ απλή!

1) Όταν πια θα έχεις ολοκληρώσει την ζωγραφιά σου, θα την βγάλεις μια όμορφη και καθαρή φωτογραφία και θα μας την στείλεις στο εξής email: marketing@arolithos.com! Θυμήσου να προσθέσεις τα στοιχεία σου (όνομα, επίθετο, ηλικία, τηλέφωνο επικοινωνίας & τίτλο έργου), αφού ο διαγωνισμός είναι ατομικός και η κάθε μια ζωγραφιά θα πρέπει να αντιστοιχηθεί με τον δημιουργό της! (μην ανησυχείς! τα στοιχεία σου θα είναι προστατευμένα και θα χρησιμοποιηθούν μόνο για τον παραπάνω σκοπό!).

2) Πρόσεχε! Μην ξεχαστείς και δεν προλάβεις! Όλες οι ζωγραφιές πρέπει να σταλούν από 1 έως και τις 20 του Ιούνη!

3) Στις 21 Ιουνίου και έως τις 30 του ίδιου μήνα, οι ζωγραφιές θα “ανέβουν” στο facebook (www.facebook.com/arolithosmuseum/) στο άλμπουμ με τίτλο “2ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Παιδικής Ζωγραφικής”.

4) Ειδοποίησε τους φίλους σου, την οικογένειά σου και όποιον άλλο θέλεις, να ξεκινήσουν να ψηφίζουν τις αγαπημένες τους ζωγραφιές! Οι τρεις με τα περισσότερα Like, θα είναι και αυτές που θα κερδίσουν τα μεγάλα μας δώρα! 

5) Την 1η του Ιούλη θα ανακοινωθούν οι νικητές μας, οι οποίοι για να κατοχυρώσουν το δώρο τους, θα πρέπει να μας παραδώσουν και την πρωτότυπη ζωγραφιά! Φυσικά, θα ήταν μεγάλη μας χαρά και όποιο άλλο παιδάκι θέλει, να μοιραστεί την ζωγραφιά του μαζί μας, ώστε να μείνει στο αρχείο του λαογραφικού μας Μουσείου!

Ταχυδρόμησε την εδώ: Αρόλιθος Παραδοσιακό Κρητικό Χωριό Τ.Θ. 2032 Τ.Κ. 710 02 Νέο Στάδιο Ηράκλειο Κρήτης.

Τα Βραβεία!

1ος Νικητής: Διήμερη διαμονή για σένα και την οικογένεια σου, με πλήρη διατροφή(πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) -χορηγία: Αρόλιθος παραδοσιακό κρητικό χωριό-

2ος Νικητής: Δωρεάν συμμετοχή σε όλες τις Κυριακάτικες Οικογενειακές Δραστηριότητες της περιόδου Νοέμβριος 2018- Απρίλιος 2019 -χορηγία: Πολιτιστικός Σύλλογος Φίλων της Παράδοσης “Νόστος”-

3ος Νικητής:  Μια μέρα δωρεάν χρήση της πισίνας και μεσημεριανό γεύμα με τους γονείς και τα αδέρφια σου! -χορηγία: Αρόλιθος παραδοσιακό κρητικό χωριό-

Δώσε χρώμα στη φαντασία και το ταλέντο σου και μπορεί να είσαι εσύ ένας από τους μεγάλους νικητές!

….και αν χρειάζεσαι βοήθεια να φρεσκάρεις τη μνήμη σου πάρε μερικές ιδέες εδώ!

Εμείς θα είμαστε στη διάθεση σου για ότι άλλο χρειαστείς και για οποιαδήποτε απορία έχεις! Καλή επιτυχία σε όλους! 🙂

τηλέφωνο επικοινωνίας: 2810-821050

email επικοινωνίας: marketing@arolithos.com

Επίσημο site: www.arolithos.com

 

Καλωσόρισες Ιούνη, καλώς μας ήρθες καλοκαίρι!

Ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού είναι εδώ! Ήρθε ο Ιούνιος, με τον λαμπρό ήλιο, τα πρώτα μπάνια και την ανεμελιά του καλοκαιριού 🙂

ιουνης

Η προέλευση του ονόματος!

Ο Ιούνης είναι αφιερωμένος στην Ήρα. Η ονομασία του προέρχεται απ’ τη λατινική λέξη Junius: Juno= Ήρα: Ηραίος, προς τιμήν της Ήρας. Βέβαια υπάρχει μία ακόμα άποψη, λιγότερο διαδεδομένη, πως το όνομα του οφείλεται στον πρώτο ύπατο της Ρώμης Λεύκιο Ιούνιο Βρούτο. Είναι ο τέταρτος μήνας του αρχαίου ρωμαϊκού ημερολογίου με 29 ημέρες και ήμερα είναι ο 6ος μήνας του χρόνου με 30 ημέρες!

Ιούνιος

Ιούνιος

 Οι ονομασίες και οι αγροτικές εργασίες του μήνα!

Στις 21 Ιουνίου έχουμε το  θερινό ηλιοστάσιο και η μέρα αυτή θεωρείται ως είναι η επίσημη έναρξη του καλοκαιριού! 

Είναι ο μήνας του θερισμού και πολλών άλλων γεωργικών εργασιών. Έχει πολλές ονομασίες, από τις οποίες η πιο διαδεδομένη είναι «Θεριστής» που προέρχεται από τον θερισμό των σιτηρών. Ακόμα, λέγεται Άι – Γιαννίτης (γιατί στις 24 γιορτάζουμε τη γέννηση του Ιωάννη του Προδρόμου). Επίσης Πρωτόλης ή Πρωτογιούλης, δηλ. πρώτος μήνας και αρχή του καλοκαιριού,  Λιοτρόπης, Κερασάρης  & Κερασινός, γιατί τότε ωριμάζουν τα κεράσια.

Αυτός ο μήνας είναι και μήνας πολλών και διαφορετικών αγροτικών εργασιών! Οι γεωργοί θερίζουν σιτάρια, κριθάρια, όσπρια, σανά. Ποτίζουν και σκαλίζουν τα χωράφια. 

Αυτή την εποχή, φυτεύονται σπανάκια, φασόλια και κουνουπίδια και μαζεύονται ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές. Επίσης γίνεται ο απογαλακτισμός των ζώων, που είναι 3 μηνών και το πρώιμο ζευγάρωμα προβάτων. 

Τα έθιμα και οι παραδόσεις του μήνα!

Τα έθιμα και γι αυτό τον μήνα είναι πολλά και οι λαογραφία του τόπου μας πλούσια, όπως συνήθως. Ας δούμε κάποια έθιμα απ όλη την Ελλάδα και φυσικά το πιο γνωστό, αυτό του Κλήδονα, που εδώ στην Κρήτη, ακόμα καλά κρατεί! 

Στη Θεσσαλονίκη το πρώτο δεμάτι σταχυών που δένουν, το στήνουν όρθιο και το προσκυνούν, ενώ ο νοικοκύρης ρίχνει νομίσματα.  Στη Σκύρο σαν αποθερίσουν, αφήνουν δύο λημάρια αποθέρι στο χωράφι, για χαρά του χωραφιού και για να φάνε τα πουλιά και τα αγρίμια. Στο Μανιάκι Πυλίας αφήνουν ένα κομμάτι αθέριστο και λένε ότι είναι τα γένια του νοικοκύρη, τον οποίο σηκώνουν στα χέρια ψηλά & τον αφήνουν να πατήσει στη γη, μόνο αν τάξει στους θεριστές κρασί και κότα. Στην Κάρπαθο χαράσσουν με το δρεπάνι ένα κύκλο, που περιλαμβάνει τα τελευταία στάχυα. Στον κύκλο μπαίνει η νεαρότερη θερίστρια, σταυροκοπιέται και πετάει επάνω το δρεπάνι της φωνάζοντας: «Και του χρόνου, καλαλωνεμένα, καλοφαωμένα, καλοπρουκισμένα!»

Όμως το πιο γνωστό έθιμο και αυτό που ακόμα αναβιώνει σε μέρη της Ελλάδας και φυσικά στην Κρήτη, είναι αυτό του Κλήδονα!

Το προσωνύμιο «Κλήδονας» προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη «κλήδων» που σημαίνει προγνωστικός ήχος και χρησιμοποιούνταν για να περιγράψει τον συνδυασμό των τυχαίων και ασυνάρτητων λέξεων κατά τη διάρκεια μαντικής τελετής.

Ουσιαστικά ο «Kλήδονας» σχετίζεται με μια λαϊκή μαντική διαδικασία, η οποία λέγεται ότι αποκαλύπτει στις άγαμες κοπέλες την ταυτότητα του μελλοντικού τους συζύγου.

Σύμφωνα με το έθιμο, την παραμονή του Αϊ-Γιαννιού, οι ανύπαντρες κοπέλες μαζεύονται σε ένα από τα σπίτια του χωριού και μία από αυτές πηγαίνει στο πηγάδι να φέρει το «αμίλητο νερό» και στη διαδρομή μέχρι το σπίτι δεν πρέπει να μιλήσει σε κανέναν.

Στο σπίτι το νερό μπαίνει σε πήλινο δοχείο, στο οποίο η κάθε κοπέλα ρίχνει ένα προσωπικό της αντικείμενο, τα λεγόμενα ριζικάρια και στη συνέχεια σκεπάζουν το δοχείο με κόκκινο ύφασμα και το δένουν ενώ παράλληλα προσεύχονται στον Αϊ Γιάννη και τοποθετούν το δοχείο σε ανοιχτό χώρο, όπου μένει όλη νύχτα. Την ίδια εκείνη νύχτα λέγεται ότι τα κορίτσια θα δουν στα όνειρά τους το μελλοντικό τους σύζυγο.

Παράλληλα, την παραμονή της γιορτής του Αϊ Γιάννη Ιωάννη, αναβιώνει και το γνωστό έθιμο με τις φωτιές: Στη πλατεία του χωριού στήνεται μια μεγάλη φωτιά πάνω από την οποία πηδάνε όλοι οι κάτοικοι του χωριού. Σύμφωνα με την παράδοση, η φωτιά, επιφέρει την κάθαρση και οι άνθρωποι απαλλάσσονται από το κακό.

Το έθιμα με τις φωτιές

Το έθιμα με τις φωτιές

Παροιμίες για τον μήνα!

«Αρχές του θεριστή, του δρεπανιού μας η γιορτή».
«Ο Μάης θέλει το νερό κι ο θεριστής (=Ιούνιος) το ξύδι».
«Από το θέρος ως τις ελιές δεν απολείπουν οι δουλειές».
«Γενάρη πίνουν το κρασί, το Θεριστή το ξίδι»
«Θέρος, τρύγος, πόλεμος …και στο αλώνισμα χαρές!»
«Μάρτης έβρεχε, Θεριστής τραγούδαγε».
«Μη σε γελάσει ο βάτραχος και το χελιδονάκι, αν δε λαλήσει ο τζίτζικας, δεν είν” καλοκαιράκι».
«Πρωτόλη (Ιούνιε), Δευτερόλη (Ιούλιε) μου, φτωχολογιάς ελπίδα».
«Το τραγούδι του Θεριστή, η χαρά του Αλωνιστή».
«Τον Ιούνιο αφήνουν το δρεπάνι και σπέρνουν το ρεπάνι».

Το καλοκαίρι λοιπόν κατέφθασε και η όρεξη μας για βόλτες και μπάνιο μεγαλώνει! Βρείτε στο χωριό μας, μια υπέροχη πισίνα για πολλές βουτιές, αλλά και ένα όμορφο περιβάλλον, για λίγη δροσιά και χαλάρωση απ την καθημερινότητα!

Σας περιμένουμε! 🙂

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο info@arolithos.com

Επίσημο site: www.arolithos.com

 

Πηγές:  iefimerida.gr, www.wikipedia.gr , www.newsbomb.gr

Πηγές εικόνων:

http://peritexnisologos.blogspot.gr/2015/06/24.html,

https://cyclades24.gr/2016/06/klidonas-eukseinos-pontos/

https://www.talcmag.gr/paidi/klidonas-2/

 

 

Ο Μάιος μας έφθασε εμπρός! βήμα ταχύ! να τον προϋπαντήσουμε παιδιά στην εξοχή!

Ο μήνας της άνοιξης. Ο μήνας της αναγέννησης, της βλάστησης, και το καλοκαίρι πλησιάζει! Η φύση μας θυμίζει με την ομορφιά των χρωμάτων της το μεγαλείο της. Λουλούδια σε όλα τα χρώματα ανθίζουν τον μήνα αυτό και οι μυρωδιές των αρωμάτων τους κατακλύζουν την ύπαιθρο!

Η προέλευση του ονόματος!

Ο Μάιος το όνομά του το πήρε από τη ρωμαϊκή θεότητα Μάγια, που όμως προέρχεται από την ελληνική λέξη Μαία (τροφός). Τόσο οι Αρχαίοι Έλληνες όσο και οι Ρωμαίοι, την άνοιξη την υποδέχονταν με ειδικές τελετές. Ειδικές τελετές γινόντουσαν ακόμα και στα χρόνια του Βυζαντίου παρουσία του Αυτοκράτορα.

Οι γιορτές της άνοιξης σε όποιον πολιτισμό και αν τις συναντήσουμε συνοδεύονται από μεγάλη δόση ευφορίας, τραγουδιών, λουλουδιών και συμβολίζουν το νέο ξεκίνημα της ζωής που αρχίζει με την βλάστηση. 

Μάης_Τσαρούχης

Μάης_Τσαρούχης

Τα έθιμα του Μάη

Χωρίς αμφιβολία το πιο γνωστό έθιμο σε ολόκληρη την Ελλάδα είναι το μαγιάτικο στεφάνι! Ένα έθιμο που ζωντανεύει κάθε πρώτη του μήνα και φέρνει μυρωδιές και χαρούμενες στιγμές σε όλα τα νοικοκυριά!

Στην Κρήτη, την ημέρα της Πρωτομαγιάς, οι κάτοικοι του νησιού βγαίνουν στην εξοχή για να μαζέψουν τα λουλούδια που θα φτιάξουν το μαγιάτικο στεφάνι ή το μπουκέτο λουλουδιών, που θα στολίσουν στην πόρτα του σπιτιού τους. Ανάμεσα στα λουλούδια που θα διακοσμήσουν το σπίτι τους, σημασιολογικά, πολλοί έβαζαν στάρι, που σηματοδοτούσε την αφθονία, σκόρδο για το κακό το μάτι, αγκινάρα ή κάποιο άλλο αγκαθωτό φυτό για την γλωσσοφαγιά. Οι Μάηδες έμεναν στον σπίτι μέχρι της 23 Ιουνίου, όπου καίγονταν στις φωτιές του Αγίου Ιωάννη του Κλήδωνα!

Την πρώτη μέρα του Μάη κοπέλες μαζεύουν μαργαρίτες και φτιάχνουν τις λεγόμενες κολαΐνες, που κρεμούν στο λαιμό τους. Επίσης, σε πολλές περιοχές συνηθίζεται την Πρωτομαγιά να τρώνε πασχαλινά εδέσματα, όπως τσουρέκια και τα λαμπροκούλουρα.

Η εργατική Πρωτομαγιά

Ετήσια γιορτή, με παγκόσμιο χαρακτήρα των ανθρώπων της μισθωτής εργασίας. Με συγκεντρώσεις και πορείες, η εργατική τάξη βρίσκει την ευκαιρία να προβάλει τα κοινωνικά και οικονομικά της επιτεύγματα και να καθορίσει το διεκδικητικό της πλαίσιο για το μέλλον. Η Πρωτομαγιά είναι απεργία και όχι αργία, όπως συμβαίνει στην Ελλάδα, αλλά και σε πολλές χώρες του κόσμου.

Οι προλήψεις

Στη λαϊκή συνείδηση ο μήνας αυτός, συσχετίζεται με τα μάγια και τη μαγεία. Γι’ αυτό και οι προλήψεις ότι δεν πρέπει να γίνονται γάμοι τον Μάιο, ούτε κάποια σοβαρή εργασία τον μήνα αυτό («Το Μάη μήτε δέντρο να φυτέψεις, μήτε παιδί να παντρέψεις» λέει η παροιμία). Επίσης, η Πρωτομαγιά σήμαινε μια μάχη μεταξύ του καλού και του κακού.

Την πρώτη του Μάη, οι γυναίκες που δεν μπορούσαν να αποκτήσουν παιδιά έφτιαχναν ένα μπουκέτο από λουλούδια και με αυτό σταύρωναν το εικόνισμα της Παναγίας παρακαλώντας την για μια γρήγορη εγκυμοσύνη.

Σε κάποιες περιοχές, οι μανάδες μουτζούρωναν τα παιδιά τους για να μην τα πιάσει κακό μάτι. Άλλοι δημιουργούν ένα σταυρό στην πόρτα του σπιτιού τους για να μην πλησιάσει κακό στο σπίτι τους.

Ονομασίες και Παροιμίες

Σε γενικές γραμμές, οι λαϊκές ονομασίες του Μαΐου προέρχονται από τη φύση: Πράσινος, Κερασάρης, Τριανταφυλλάς, Λούλουδος.

Και φυσικά οι παροιμίες είναι πολλές…

Μάης άβρεχος, μούστος άμετρος.

Ζήσε Μάη μου , να φας τριφύλλι.

Ο Απρίλης έχει τ’ όνομα κι ο Μάης τα λουλούδια.

Ο γάμος ο μαγιάτικος πολλά κακά αποδίδει.

Μάης άβροχος, τρυγητής χαρούμενος.

Μήνας που δεν έχει ρο, ρίξε στο κρασί νερό.

Απρίλης, Μάης, κοντά ειν’ το θέρος.

Ο Μάης ρίχνει τη δροσιά και ο Απρίλης τα λουλούδια.

Στον καταραμένο τόπο Μάη μήνα βρέχει.

Αν βρέξει ο Απρίλης δυο νερά κι ο Μάης άλλο ένα τότε
τ’ αμπελοχώραφα χαίρονται τα καημένα.

Τον Μάη κρασί μην πίνετε κι ύπνο μην αγαπάτε.

Όποιος φιλάει τον Αύγουστο, τον Μάη θερίζει μόνος.

Τον Απρίλη και το Μάη κατά τόπους τα νερά.

Ο Μάιος είναι ένας απ τους πιο αγαπημένους μήνες! Αρχίζει η καλοκαιρία και η όρεξη μας για βόλτες! Από όλους εμάς στον Αρόλιθο ευχές για έναν υπέροχο, ανοιξιάτικο μήνα!

Και φυσικά σας περιμένουμε στο χωριό μας, να γιορτάσουμε παρέα με ωραία μουσική και πολύ χορό, την Πρωτομαγιά!

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο info@arolithos.com

Επίσημο site: www.arolithos.com

μαης

Knife maintenance!

Your high-quality knife needs a little care to maintain it and enjoy its edge for a long time?

kli01_stileto_x_20cm_my_crete_cretan_knives_arolithos_cretan_esho

Follow our instactions below:

1) Rinse immediately after use with warm water and soap, drying in the sun or at room temperature.

2) Do not use strong detergents

3) To avoid injuries during drying, always keep the knife from the handle to the edge.

4) Never place the knife on the dishwasher. This will not only affect the material but also its edge.

5) When storing a knife, make sure that the edge does not come into contact with other metal objects (other knives, spoons, forks, etc.) to avoid damaging and abrasion on the blade.

6) Save the knives either in a suitcase, in a knife case, in a drawer, or in a wooden or leather pouch suitable for knives.

Sharpening

Use a diamond tool specially made for sharpening a natural local Cretan stone of world renown, the famous ‘’ladacano’’, with water or oil at a 30-degree angle on both sides or a high quality mask for maintenance of the cut.

Instructions

Put the ‘’ladacano’’ on a base for stability. Hold the handle with one hand and from the edge of the cut with the other (mainly pointer and medium). Immerse the machine oil with water and start rotating movements at an angle from the end of the cut or from the tip of it moving from one end to the other. Swap the sides until you are happy with the yield.

Thanks for reading and we hope you found usuful!

www.cretaneshop.gr

 

Συντήρηση μαχαιριού

kli01_stileto_x_20cm_my_crete_cretan_knives_arolithos_cretan_esho

Σας έχουμε τη λύση! Ακολουθείστε τις οδηγίες μας και θα το δείτε νέο και ανανεωμένο!

  • Ξεπλύνετε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.

  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά

  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.

  • Ποτέ μην τοποθετείτε τα μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων. Αυτό δεν θα επηρεάσει μόνο το υλικό αλλά και την κόψη του.

  • Μην μουσκεύεται μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.

  • Αποθηκεύσετε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψις.

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγκενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψις με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψις ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές αρκετές φορές, για καλύτερο αποτέλεσμα!

Ελπίζουμε να μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψις!

 www.cretaneshop.gr

Απρίλης ο Λαμπριάτης!

Απρίλης και άνοιξη, Απρίλης και Πάσχα είναι για τον ελληνικό λαό σχεδόν αξεχώριστα!Είναι ο τέταρτος μήνας του χρόνου και ονομάστηκε έτσι απ’ το aperio= ανοίγω (apertus= ανοικτός και Apertio= Άνοιξη)! Τον Απρίλη, η φύση οργιάζει και αφήνει πίσω της για τα καλά τον χειμώνα!

Απρίλιος-Τσαρούχης

Απρίλιος-Τσαρούχης

Ο Απρίλης  είναι ο μήνας των λουλουδιών («Ο Απρίλης με τα λούλουδα και ο Μάης με τα ρόδα»). Η βροχή του Απρίλη θεωρείται από τους γεωργούς πολύ ευεργετική , αλλά και σε κάποια μέρη της Ελλάδας το βρόχινο νερό της πρωταπριλιάς θεωρείται θεραπευτικό!Παλαιότερα το μάζευαν σε μπουκάλι και το έδιναν στους αρρώστους!

Επίσης είναι και αυτός ένας μήνας, που στην πλούσια μας λαογραφία έχει την τιμητική του και γι αυτό του έχουν δοθεί και πολλά διαφορετικά ονόματα!

Οι ονομασίες του Απρίλη

Λαμπριάτης, λόγω του Ορθόδοξου Χριστιανικού Πάσχα ή Λαμπρής, που είναι συνήθως τον Απρίλιο. Τον λένε επίσης Αηγιωργίτης ή Αηγιωργάτης, λόγω της μεγάλης χριστιανικής εορτής του Αγίου Γεωργίου. Ξεροκοφινά, γιατί τελείωναν πάντα οι συγκομιδές των γεωργών  αλλά και Γρίλλη, δηλαδή γκρινιάρης, για τον ίδιο ακριβώς λόγο.

Τα έθιμα του Απρίλη

Κάθε χρόνο την 1η Απριλίου αναβιώνει το έθιμο με τα αθώα ψέματα. Πρόκειται για μία παιγνιώδη συνήθεια των ανθρώπων, με παγκόσμια διάσταση.

πρωταπριλιά

πρωταπριλιά

Το ψέμα της Πρωταπριλιάς κατά την ελληνική λαογραφία ξεκίνησα σαν  «ένα σκόπιμο ξεγέλασμα των βλαπτικών δυνάμεων που θα εμπόδιζαν την αγροτική παραγωγή», με το πέρασμα των χρόνων όμως, εξελίχθηκε σαν ένα αθώο ψέμα, με τη μορφή παιχνιδιού, προς διασκέδαση όλων.

Όμως, όπως αναφέρθηκε και παραπάνω, συνήθως το Πάσχα “πέφτει” τον Απρίλιο, οπότε θα ήταν άδικο να μην αναφερθούμε στα μεγάλης λαογραφικής αξίας, έθιμα του Πάσχα.

Οι Λαμπροκουλούρες!

Λαμπροκουλούρες

Λαμπροκουλούρες

Από το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης οι γυναίκες καταγίνονται με το ζύμωμα! Ζυμώνουν τις λαμπροκουλούρες, οι οποίες δεν έχουν στη μέση τρύπα, όπως τα μικρά κουλούρια, αλλά για λόγους οικονομίας στο κέντρο της μπαίνουν  κόκκινα αβγά.

Ο στολισμός του Επιταφίου και τα κόκκινα αυγά!

arolithos_pasxa_8

Το στόλισμα του Επιταφίου με λουλούδια και τα στεφάνια αρχίζει το βράδυ της Μεγάλης Πέμπτης με τις νοικοκυρές να προσπαθούν να στολίσουν τον “καλύτερο Επιτάφιο”. Μετά την περιφορά παίρνουν τα λουλούδια στα σπίτια για να φέρουν ευλογία σε κάθε νοικοκυριό. Επίσης την ίδια μέρα , οι γυναίκες βάφουν τα αβγά, που παλιά αυτό γινόταν από τα χρώματα των λουλουδιών -κυρίως της κόκκινης παπαρούνας αλλά και των πατζαριών.

Τη Μεγάλη Παρασκευή, σε πολλά χωριά της Κρήτης νέοι και νέες κρατώντας ένα Σταυρό με στεφάνι γυρνούν τους δρόμους των χωριών και ψάλλουν το μοιρολόι της Παναγιάς: «σήμερα μαύρος ουρανός σήμερα Μαύρη Μέρα …»

Το κάψιμο του Ιούδα!

arolithos_pasxa_28

Με το “δεύτε λάβετε φως”, οι πιστοί με ένα κερί μεταφέρουν το Άγιο Φως στο σπίτι τους αμίλητοι, πιστεύοντας ότι έτσι θα γίνει κάτι καλό στο σπιτικό τους ή ότι έτσι θα φύγουν οι δαίμονες!

Επίσης τα παιδιά σχηματίζουν ένα μεγάλο σωρό από ξύλα και στην κορυφή βάζουν ένα σκιάχτρο που υποτίθεται ότι είναι ο Ιούδας και την ώρα που ο ιερέας λέει το “Χριστός Ανέστη”, βάζουν φωτιά και καίνε τον Ιούδα.

Όσο για τα φαγητά στην Κρήτη το Πάσχα παλιά δεν σούβλιζαν αρνί, αλλά αφού έσφαζαν ένα ρίφι ή αρνί, έκαναν διάφορα φαγητά (οφτό, αντικριστό, βραστό, κοκκινιστό, αυγολέμονο με αγκινάρες κ.α.), ενώ το γλέντι κρατούσε επί ώρες για να συνεχισθεί και την επομένη μια και τις περισσότερες χρονιές η Δευτέρα του Πάσχα ήταν παράλληλα και η γιορτή του Αϊ Γιώργη.

Παροιμίες για τον Απρίλη

Πλούσια όμως είναι η λαογραφία μας και στις παροιμίες για αυτό τον μήνα! Δείτε κάποιες παρακάτω!

Απρίλη δροσερέ και Μάη με τα λουλούδια. 

Απρίλης – Μάης! Κοντά είν’ το θέρος.

Απρίλης – Μάης, κουκιά μεστωμένα.

Απρίλης – Πασχαλιά, χελιδόνια, φως, χαρά!

Απρίλης με τα λούλουδα και τα τρανά τα ψέματα.

Απρίλης με τα λούλουδα κι ο Μάης με τα ρόδα.

Βάλτ’ εργάτες τον Απρίλη κι ας ψυλλίζονται.

Η βροχή τ’ Απριλομάρτη, μόνο τους ψαράδες βλάπτει.

Ήρθ’ ο Απρίλης με χαρά, με τα κόκκινα τ’ αυγά.

Και στου Απρίλη τις δεκαεφτά, πέρδικα ψόφησε τ’ αυγά.

Πραγματικά η λαογραφία για τα έθιμα του Πάσχα, είναι τόσο πλούσια, που αξίζει να αφιερώσεις χρόνο να τα ανακαλύψεις όλα! Με μια επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο του χωριού μας, σίγουρα θα καταφέρετε να καλύψετε ένα μεγάλος μέρος 🙂

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο info@arolithos.com

Επίσημο site: www.arolithos.com

Σας ευχόμαστε ολόψυχα Καλό Πάσχα!

Καλό Πάσχα

Καλό Πάσχα

Πάσχα 2018, στον Αρόλιθο!

Εορταστικό τριήμερο

Εορταστικό τριήμερο

Άγιο Πάσχα στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό κρητικό χωριό!

Μεγάλη Παρασκευή

13:00  Νηστίσιμο Μεσημεριανό Γεύμα με το μενού ημέρας

17:00 Εγκώμια & Περιφορά Επιταφίου.  Η περιφορά γίνεται μέσα στον Αρόλιθο με τη συμμετοχή όσων παρευρίσκονται.

19:00 Νηστίσιμο Δείπνο στη ταβέρνα “Δεφλύς” με μενού ημέρας.

arolithos_pasxa_8 arolithos_pasxa_10

Μεγάλο Σάββατο

21:00  Τελετή Ανάστασης και κάψιμο των αρφανόξυλων (Ιούδα)

22:00 Πασχαλινό Δείπνο με πλούσια γευστικά παραδοσιακά εδέσματα.  Μπορείτε να κλείσετε και τραπέζι για μετά τα μεσάνυχτα.

Ελληνικό πάσχα, ιούδας, φουνάραOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Κυριακή του Πάσχα

12:00  Λειτουργία της Αναστάσεως & Περιφορά.  Η δεύτερη ανάσταση και η περιφορά της Ανάστασης στο χωριό από τους παρευρισκόμενους.

13:00 Πασχαλινό Γεύμα με πλούσια εδέσματα (αντικριστό αρνί και άλλα). Ζωντανή μουσική με τον Μανώλη Καπελάκη και τους συνεργάτες του.

arolithos_pasxa_3

arolithos_pasxa_25

Κυριακή 08/04

Κυριακή 08/04

Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε μας στο 2810 821050 ή γράψτε μας στο info@arolithos.com.

Θα χαρούμε  πολύ, να σας δούμε στο χωριό μας! Καλό Πάσχα σε όλους!