Αρχείο ετικέτας eshop

Raki (tsikoudia)- The cretan spirit

Raki is a real Cretan product closely related to the Greek way of life, hospitality and entertainment of the Greeks!

Is the drink served in Crete on almost every occasion. Cretan raki is consumed as a sign of friendship and politeness, as a means of social communication. It is served almost naturally after every meal and there is often the opportunity to drink raki!

The process of making Cretan Raki

The process for Cretans is the same as it was centuries ago…

Raki is made in the autumn after the grape harvest, when the vines have been pruned. Raki is obtained from the grape press residue during winemaking, the core, by distillation. It contains an average of 30 to 40 percent alcohol by volume…

grape harvest

Distillation follows an ancient method that has been used for centuries and is now part of the Cretan tradition. The marc, which has been fermented in barrels for more than a month, boils in a special kettle, the Kazani.

distilation of raki

The kettle or kazani consists of 4 parts:

• the pot with the marc.

• The lid is big enough to seal as much steam as possible.

• The pipe is long enough to leave space between the fire that heats the pomace and the cold water (see next step). The pipe (Loulas in Greek) directs the steam to the barrel.

•The barrel (or rouba) with cold water inside so that the steam flowing through the tube becomes raki drops.

To our health (yamas)

A typical Greek phrase, known worldwide- Yamas! It is heard in every celebration, feast, in every form of hospitality


Give us good wine and raki and we know what to do with them!

Our suggestion for excellent quality of raki and wine, is to visit our online store www.cretaneshop.gr and then YAMAS!

Cretan herbs are your allies…

Oh lovely herbs! Right ingredients and right products, could actually gain a lot of health benefits….

The common sense conclusion is that herbal remedies can be the perfect choice for mild, long-term complaints 🙂

Hot or cold, the choise is yours…

cold tea

Let ‘s see some of their benefits

  1. Anti-ageing

Antioxidants found in herbs, helps in slowing down the ageing process. They also prevent free radical damage and restores the age of your cells in the body. This makes your skin look flawless and younger.

2. Aids in digestion

A cup of herbal tea after meals helps in digesting your food easily. Herbal tea is rich in spearmint that smoothens the digestive system and acts as an appetite suppressant, reducing the urge to overeat.

3. Weight loss

Herbal tea rich in functional ingredients like lemongrass, help you to burn fats and also helps in boosting metabolism.

As mentioned before, there are many herbs that can be used for medicinal purposes. The following are a few more:

  • Peppermint or dill for indigestion
  • Chamomile for insomnia
  • Lemon balm for headaches and tension
  • Rosemary for halitosis (bad breath) and to improve concentration
  • Thyme, sage, bay leaves, and rosemary to prevent stomach upset

Now you know..it’s the time to visit www.cretaneshop.gr & to choose great quality of herbs!

malotira tea

Πως να φτιάξετε μόνοι σας, χειροποίητο σαπούνι!

Ανατρέχοντας στo παρελθόν, θυμόμαστε τις γιαγιάδες να φτιάχνουν σαπούνι με τα χρησιμοποιημένα έλαια από το τηγάνισμα και τα κατάλοιπα από τα βαρέλια αποθήκευσης του λαδιού. Με την προσθήκη των κατάλληλων βοτάνων δημιουργούσαν “θαύματα” για την προσωπική τους υγιεινή και την καθαριότητα των πιάτων και των ρούχων!

Με αυτόν τον τρόπο και με λίγα υλικά μπορούμε να δημιουργήσουμε σπίτι τα δικά μας χειροποίητα, φυσικά σαπούνια!

Χειροποίητα σαπουνάκια

Χειροποίητα σαπουνάκια

Τα βασικά υλικά για χειροποίητο σαπούνι :

Ελαιόλαδο, νερό και καυστική σόδα. Αυτά τα τρία απλά υλικά αποτελούν τη βάση οποιασδήποτε συνταγής για σαπούνι. Από εκεί και πέρα, προσθέτετε τα αντίστοιχα αιθέρια έλαια και βότανα της αρεσκείας σας.

Οι δύο διαφορετικές μέθοδοι παρασκευής:

Αν θέλετε να φτιάξετε σαπούνι, υπάρχουν δύο «δρόμοι»: Η «ψυχρή» και η «θερμή» μέθοδος. Στην πρώτη, σε ανοιχτό χώρο διαλύετε την καυστική σόδα στο νερό και ρίχνετε το μείγμα σε λεκάνη με το λάδι, προσθέτοντας στη συνέχεια το αιθέριο έλαιο, μέχρι να χυλώσει και να δέσει. Τοποθετείτε το μείγμα σε καλούπια (προαιρετικά) και το αφήνετε για μία ημέρα για την αρχική του σταθεροποίηση. Μετά από αυτό μπορείτε να προσθέσετε υλικά για διακόσμηση .Στην συνέχεια αφήνετε για άλλες τέσσερις ημέρες, αφαιρείτε ή κόβετε το σαπούνι στα σχήματα που θέλετε και τα αφήνετε να ωριμάσουν τουλάχιστον 4 εβδομάδες προτού τα χρησιμοποιήσετε. Η «ψυχρή» μέθοδος προτιμάται συνήθως διότι διατηρεί τη γλυκερίνη του σαπουνιού, ιδιαίτερα σημαντική για την ενυδάτωση του δέρματος.

Στην θερμή μέθοδο,  Μόλις δέσει, το αφαιρούμε από τη φωτιά, το αφήνουμε λίγη ώρα και στη συνέχεια το τοποθετούμε σε καλούπια (προαιρετικά) ή ατόφιο σε σκεύος και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία (ξεκούραση μιας ημέρας, εμπλουτισμός, άλλες τέσσερις ημέρες και στη συνέχεια αφαίρεση από τα καλούπια και ωρίμανση 4-6 εβδομάδων).

Οι προφυλάξεις που πρέπει να πάρετε:

Χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το κομμάτι: Τα γάντια είναι πάντα απαραίτητα, ιδιαίτερα όσο έχουμε να κάνουμε με την καυστική σόδα. Στο ανακάτεμα χρειάζεται να φοράμε μάσκα και να μην εισπνέουμε τους ατμούς κατά την ανάμιξη της σόδας με το νερό, η οποία πρέπει πάντα να γίνεται σιγά-σιγά. Δεν χρησιμοποιούμε γυάλινα δοχεία και πάντα πραγματοποιούμε την αρχική ανάμιξη σε ανοιχτό χώρο. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και με ανοιχτό τον απορροφητήρα. Φροντίστε το μείγμα να μην έρθει σε επαφή με το δέρμα σας και να μην εκ θέσετε τα μάτια σας στους ατμούς. Για καλούπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικά μπολάκια μιας χρήσης.

Η αναμονή για την ωρίμανση είναι απαραίτητη, ώστε να μπορέσει το νάτριο να αντιδράσει με την ατμόσφαιρα και να απομακρυνθεί από το σαπούνι (έτσι παράγεται η σκόνη που θα σχηματιστεί σταδιακά πάνω στο σαπούνι μας). Όσο δεν έχει πραγματοποιηθεί αυτή η διαδικασία, το σαπούνι παραμένει υπερβολικά όξινο για το ανθρώπινο δέρμα. Το σαπούνι είναι αρκετά ώριμο όταν από το κίτρινο χρώμα που έχει μετά την παρασκευή του γίνει λευκό.

Σημειώστε ότι η βασική δοσολογία των υλικών είναι η εξής: 500 γρ. ελαιόλαδο, 64,25 γρ καυστική σόδα (NaOH) και 157,80 γρ νερό αποσταγμένο – η ακρίβεια στις ποσότητες είναι σημαντική γι’ αυτό καλό θα είναι να χρησιμοποιήσετε ζυγαριά ακριβείας. Γνωρίζοντας τη βασική συνταγή που σας παραθέσαμε πιο πάνω, αρκεί να προσθέσετε διαφορετικά αιθέρια έλαια και βότανα της επιλογής σας για να κάνετε ξεχωριστό το σαπούνι σας.

Φυσικά σαπούνια

Φυσικά σαπούνια

Αν όλο αυτό σας φαίνεται δύσκολο, υπάρχει και ένας πιο γρήγορος τρόπος! Επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και επιλέξτε το αγαπημένο σας, μέσα από μια μεγάλη ποικιλία χειροποίητων σαπουνιών!


Ανακοίνωση από την ομάδα του Cretaneshop.gr

Αγαπητοί μας φίλοι,

Έχοντας υψηλά το αίσθημα της συλλογικής ευθύνης, προχωρήσαμε σε άμεση αναστολή λειτουργίας του Αρόλιθου του παραδοσιακού κρητικού χωριού, βοηθώντας έτσι στην προσπάθεια που γίνεται για την προάσπιση της δημόσιας υγείας! Ήταν αυτό που έπρεπε να κάνουμε για την ασφάλεια των πελατών και των εργαζομένων!

#Μένουμε Σπίτι και συνεχίζουμε την επαφή μας από εκεί!

To  www.cretaneshop.gr παραμένει ανοιχτό! Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην υγιεινή και την διαδικασία προετοιμασίας των πακέτων! Συμμορφωνόμαστε αυστηρά με όλες τις υγειονομικές υποδείξεις!

Τηρούμε από την πρώτη στιγμή την προετοιμασία των παραγγελιών σας, οι οποίες απολυμαίνονται σχολαστικά πριν την αποστολή τους! (Όταν παραλάβετε ας γίνει κι από εσάς μια απολύμανση και παρακαλώ να φοράτε γάντια μιας χρήσης)

Αυτές τις δύσκολες στιγμές προτεραιότητα έχει η υγειά όλων μας!

Επίσης προϊόντα που δεν μπορούν να βρεθούν από τους προμηθευτές (λόγω αναστολής λειτουργίας της εταιρείας) αντικαθίστανται αν είναι εφικτό από ίδια εναλλακτικά προϊόντα, πάντα με τη σύμφωνη γνώμη σας. Ζητάμε την ευγενική κατανόηση σας που πάντα μας στηρίζετε!

Μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας μέσα από τα Social Media μας ενώ παραμένουμε στη διάθεσή σας μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (eshop@arolithos.com) και τηλεφώνου (2810 821050).

Μη το βάζετε κάτω, σιγά σιγά τελειώνουμε….. όλοι μαζί και αγαπημένοι θα τα καταφέρουμε!

Με σεβασμό και εκτίμηση

Η ομάδα του CretanEshop