Every time a guest “feed” us with a comment, a smile or a drawing, one of our most important goals is achieved!
Loyalty to our guests returns to us, in the most beautiful way. Our aim is to provide an integrated experience (cultural, social, taste) to every visitor who trusts us…
And in this case, we have done it well! Thank you, Anita for your wonderful work.
* A wonderful “capture” of our swimming pool
The traditional Greek coffee shop is an old institution of the Greek society. At first, it was dedicated almost exclusively to men. It is a place of gathering for card games, sports and politics talk and of course, tasting Greek coffee, handmade sweets and tasty appetizers to accompany your wine and raki.
A loud and alive place, where everything is in movement, noise from chatting and disagreements, but also a place to reminisce about the old times.
«In our village’s coffee shop, with the wood burning stove, the traditional delights, the sweet smelling coffee and the daily chats…»
….are certainly vivid images for the elders and stories for the younger and it describes perfectly our own little coffee shop «Η ωραία Κρήτη».
Wooden chairs and corresponding tables, heat from the stove, sweet and salty tastes for merrymakers «μερακλήδες» as we call them. The complimentary food and drinks of our menu are made with pure ingredients and always served with a smile at exceptionally low prices!
…and during the summer
The same warm and quaint atmosphere, is maintained during the summer as well, where we transfer in the coffee shop’s patio. The briskness and the shadow offered by the trees in combination with the calm and the sounds of nature, constitute Arolithos the ideal countryside getaway, where the visitors can enjoy their favorite beverage along with local handmade products!
What else can I do in Arolithos?
Combine your coffee stroll with a nice walk in our scenic pathways, pay a visit in our Agricultural Museum, as well as, the traditional workshops!
For any information contact us: 00302810821050 & info@arolithos.com
Τα κρητικά βότανα είναι γνωστό ανά την Ελλάδα αλλά και εκτός αυτής, για την νοστιμιά, τις ευεργετικές ιδιότητες και τα αρώματα που προσφέρουν στο φαγητό!
Να μια ακόμα πεντανόστιμη συνταγή με βότανα της κρητικής γης…
Σφουγγάτο με βότανα
Ας δούμε τι θα χρειαστούμε:
Υλικά
• 10 αυγά
• Αλατοπίπερο
• Αβρονιά
• Κρίταμο
• Ελαιόλαδο
• Φρέσκο και ξερό κρεμμύδι
Εκτέλεση
Βράζουμε την αβρονιά και τον κρίταμο χωριστά μέχρι να μαλακώσουν και να ξεπικρίσουν. Χτυπάμε τα αυγά με το αλατοπίπερο. Σοτάρουμε τα χόρτα σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το μίγμα των αυγών και ψήνουμε την ομελέτα!
Τόσο απλό και τόσο νόστιμο!
Καλή μας όρεξη 🙂
Για τις καλύτερες πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα: www.cretaneshop.gr
It’s so cold outside and we stay home, so it’s time to try delicious and full of vitamin recipes!
Let’s prepare it!
Chickpea soup
Ingredients:
One tea cup of dried chickpeas (~160g).
Half an onion~20g.
Some garlic
Two small cups extra virgin olive oil ~150mL (Cretan origin preferably!).
Two table spoons of flour.
One lemon (the juice) ~40g.
Salt and pepper.
One-two Cretan Rusks (Dakos type) ~40g.
Preparation:
Place chickpeas in unsalted water 12-18 hours before. In a pot warm some water. Then add the chickpeas and wait to remove the foam from their boiling. Wait for 45 min to 1 hour. Check if they softened. If yes add the onions chopped in small pieces, lemon (1/2 lemon) and 2 small cups olive oil. Leave for 5-10 mins. Mix the flour with the other 1/2 of lemon juice. Add it to the soup. Add salt and pepper. Its ready to serve.
Enjoy it!
Don’t forget to visit www.cretaneshop.gr to find excellent quality of cretan products for your recipes!
It’s so cold outside and we stay home, so it’s time to try delicious and full of vitamin recipes! One of them is the potato soup, full of fiber-rich, vitamin C and B6.
Let’s prepare it!
Potato soup
We need
500 g of potatoes
1 carrot
1 leasso
1 onion
100 ml yoghurt
100 ml of milk
500 ml of vegetable juice
Nutmeg Carey , Salt, pepper and extra vergin olive oil
Do it
We clean the vegetables, cut them into small pieces and cook them for 5 to 10 minutes in oil until they soften. We add the spices and let them boil for 25 to 30 minutes. We add the milk and yogurt , and we hit the soup with the rabblender until it takes the form we want!
Enjoy it!
Don’t forget to visit www.cretaneshop.gr to find excellent quality of cretan products for your recipes!
Η απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από τον οργανισμό μας, μετά από τα γεμάτα σε φαγητά και γλυκά, γιορτινά τραπέζια, είναι ανάγκη!
Η αποτοξίνωση αποτελεί μια άκρως απαραίτητη διαδικασία. Ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές, θα κάνετε την απαραίτητη αποτοξίνωση για να επιστρέψετε στις φυσιολογικές σας συνήθειες!
1. Επιλέξτε κάθε χρωματιστό φρούτο και λαχανικό
Προτιμήστε τα και από τις πρώτες μέρες θα εκπλαγείτε από το πόσο ανανεωμένοι και γεμάτοι ενέργεια θα νιώθετε. Τα πολλά φρούτα και λαχανικά συμβάλλουν στην καταπολέμηση της κατακράτησης των υγρών, προσφέρουν νερό και ενέργεια.
2. Πιείτε πολύ νερό
Η επαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη ώστε να μπορέσουν τα νεφρά να αποβάλουν τις τοξίνες. Μπορείς να προσθέσεις στο νερό σου λίγο φρέσκο λεμόνι για να πάρεις ταυτόχρονα και μερικούς πολύτιμους ηλεκτρολύτες.
3. Κοιμηθείτε καλά
Η επαρκής ξεκούραση είναι αναγκαία για να μειωθούν οι φλεγμονές και το στρες στον οργανισμό κι έτσι το σώμα να είναι στα καλύτερά του! Τουλάχιστον επτά ώρες ύπνου και το περιβάλλον του ύπνου να είναι αρκετά δροσερό, σκοτεινό και απαλλαγμένο από οθόνες.
Ενισχύστε τις άμυνές του οργανισμού σας και προστατεύστε την υγεία σας!
Για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080
Μύρισαν Χριστούγεννα και σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας τη συνταγή μας για τα πιο νόστιμα μελομακάρονα! Θα μοσχομυρίσει ολόκληρο το σπίτι!
Μελομακάρονα
Ας δούμε τι θα χρειαστούμε!
Σιρόπι
Υλικά ζύμης
Εκτέλεση
Σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό, τη ζάχαρη και το μέλι. Αφήνετε να βράσουν για 1 λεπτό (από όταν αρχίσει ο βρασμός) και αποσύρετε από τη φωτιά.
Μείγμα: Ρίχνετε τη ζάχαρη στο λάδι κι ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί. Διαλύετε τη σόδα στην πορτοκαλάδα και την προσθέτετε στο μείγμα. Ρίχνετε τα μυρωδικά και τα δύο ποτήρια καρύδι. Ανακατεύετε καλά με το χέρι και προσθέτετε το αλεύρι. Συνεχίζετε απαλά το ανακάτεμα με το χέρι (προσοχή, δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα για να μη σφίξει η ζύμη).
Πλάθετε τα μελομακάρονα σε μικρά οβάλ σχήματα και τα πιέζετε ελαφρά σε έναν τρίφτη για να αποκτήσουν σαγρέ όψη. Τα τοποθετείτε σε λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 λεπτά. Τα ρίχνετε ζεστά στο κρύο σιρόπι που έχετε ετοιμάσει από πριν. Με μια κουτάλα τα γυρίζετε για 1 λεπτό. Τα βγάζετε και τα αφήνετε σε σήτα να στραγγίξουν.
Απολαύστε τα και καλές γιορτές!
Και μην ξεχνάτε: για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080
συνταγή της κ. Αιμιλίας Τερζάκη
The most delicious and wholesome, of our own cookies, that we make in love and the most pure materials, to make our coffee and tea extremely accompanying!
Homemade cookies
Let’s prepare this amazing recipe!
We need
Do it
We combine the olive oil, sugar, cinnamon and we dissolve the soda in the ouzo. We add it to the liquid materials.
We throw the flour kneading until we have a well-made dough that doesn’t fit into the hands. We roll the cookies in a round shape and hang them in sheet metal sheets.
We bake in an oven at 170 degrees C for 40 minutes. Try it and I’m sure you’ll enjoy it!
Don’t forget to visit www.cretaneshop.gr to find excellent quality of cretan products for your recipes!
A wonderful summer food, with fresh vegetables that is now their season! With good ingredients and good Greek olive oil, our recipe takes off! Let’s see what we will need…
Greek tourlou
We will need:
4 aubergines
4 zucchini
2 green peppers
3 carrots
3 medium potatoes
2 ripe tomatoes
1⁄2 box of concentrated tomato juice
2 medium onions
chopped parsley
a teaspoon of olive oil
Execution:
Wash and dry the vegetables well. Slice the aubergines, zucchini, carrots, peppers and potatoes. Put all the ingredients in a large and deep pan. Preheat the oven for 10 minutes at 180C. Squeeze the tomatoes with a strainer. Drizzle the ingredients with the tomato juice, oil, 1 cup of water and the prepared tomato juice (you can add less at the beginning and add during cooking, depending on how red you want it). Add salt and pepper, parsley, a little oregano and mix. Bake at 200 degrees C for one and a half hours.
Bon Appetit!
Don’t forget to visit www.cretaneshop.gr to find excellent quality of cretan products for your recipes!
We have a delicious recipe for you, with few calories (it’s also summer after all) and a lot of flavor, since it is full of our favorite spices!
So…how do we make juicy chicken legs with spices? Here is the recipe!
Chicken recipe
Ingredients:
10 chicken legs
2 kg parsley
2 kg curry
2 kg garlic (powder)
1 1/2 kg salt
1 kg pepper
2 kg honey
1 tbsp Greek olive oil
Execution:
Put all our ingredients in a pan and mix, make a mixture and spread on the booties. Bake at 250 ° C for 45-55 minutes. Garnish with a little lemon.
Bon Appetit!
Don’t forget to visit www.cretaneshop.gr to find excellent quality of cretan products for your recipes!