Αρχείο ετικέτας Arolithos

New Coronavirus Covid-19

Dear partners and clients,

For thirty years now, we have constantly shown our real need to assure our guests’, partners’ and employees’ care and safety.

During this newfound situation we are experiencing, our biggest challenge is to ensure you that we will continue with the same powerful presence throughout the coronavirus era.

We would like to be absolutely transparent in regards the matter that our personnel’s wellbeing is one of our priorities.

We remain constantly up to date for any new needs, innovating ways to work and we make sure that our staff is properly trained.

We inform you about the precautions taken in our business.

  1. Daily update regarding the last news from reliable sources.
  2. Daily oral and written briefing of the current staff regarding the adaptations for the precautions. Appropriate training and file keeping.
  3. Daily ventilation of the work spaces, guest rooms and visiting areas.
  4. Placement of sanitizers in all work and visiting areas.
  5. Regular check of the water supply and irrigation system and maintenance of any damage.
  6. Supply all the common areas with hand soap and paper towels. Regular cleaning of the areas with sanitizing products.
  7. Procurement of all the necessary items (face masks, liquid sanitizers) suggested by the relative circulars.
  8. Monthly pesticide.
  9. Posting of all the announcements regarding the precaution measures in all the areas translated in other languages with pictures. Oral and written update of the clients upon arrival.
  10. Keeping file for daily activities.
  11. We include the precautions we have taken in all our social accounts, blog and newsletters.
  12. Adaptation of the work conditions by working from home and Skype meetings.

In particular

1.    Organizational measures

2.    For the staff

  • Consideration of the introduction of ways of organising working time, in accordance with existing legislation, for the gradual arrival and departure of workers, in order to limit the number of workers in the workplace.
  • Reorganisation of jobs or modification of production process or technical measures, where jobs are adjacent to each other or with customer-service positions, partners, etc., such as the installation of protective dividers e.g. Plexiglas, demarcation of a tapespace, marking on the ground to remind the required safety distance, etc.
  • Regulation of access to common areas such as e.g. break spaces, toilets, dining areas within the business, etc., in order to avoid overcrowding and compliance with the criterion of safe distance.

The information, instructions and training are properly formulated to be understood by all employees. In this way they understand and recognize their obligations.

  • Frequent hand washing with soap and water for at least 20 seconds, and definitely before and after eating and after a visit to the toilet. Alternatively, use antiseptics with alcohol.
  • Covering the nose and mouth during coughing or sneezing with a tissue / alternatively in the middle of the elbow.
  • Dispose of paper towels or other personal hygiene items or tools used to disinfect work surfaces, according to the company’s instructions.
  1. 3.    Environmental measures

They are considered essential for reducing the spread of the virus and include the following:

• Adequate ventilation of workplaces and regular maintenance of ventilation – air conditioning systems.

• Cleaning with detergents or disinfectants, regularly and definitely when changing shifts: the infrastructure and surfaces of workplaces (floor, knobs, handrail switches, etc.) of utilities and work equipment as well as tools, appliances and objects used (phones, keyboards, remote controls, hoists, etc.).

  1. 4.    Self-assessment of the company regarding the measures taken to prevent the spread of SARS-COV-2

Completion of a business self-assessment form to facilitate the adoption of appropriate measures to prevent the spread of corona SARS-COV-2 for the complete protection of workers. Every day we are informed and adapted to what is needed.

We are always at your disposal for anything.           

The team of Arolithos.

Ανακοίνωση απ την οικογένεια Γεωργίου Σαλούστρου

Αρόλιθος, Παραδοσιακό Κρητικό Χωριό                                                                          04-05-2020

Αξιότιμοι συμπολίτες και συνεργάτες μας,

Έπειτα απ τη νέα κυβερνητική ανακοίνωση, ημέρα Τρίτη 27/04/2020, και με βάση τα συγκεκριμένα δεδομένα, πιθανολογούμε την επαναλειτουργία της επιχείρησή μας, την πρώτη του Ιούνη (01/06/2020).

Στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό κρητικό χωριό, λειτουργούν ξενοδοχείο, παραδοσιακό καφενείο, λαογραφικό μουσείο όπως επίσης κατά την καλοκαιρινή περίοδο εξωτερική ταβέρνα και πισίνα.

Γνωρίζοντας την ανάγκη των επισκεπτών μας για την πραγματική αίσθηση ασφάλειας σε ένα χώρο που πρόκειται να επισκεφτούν και κρατώντας υψηλά το αίσθημα την συλλογικής ευθύνης, έχουμε ήδη ξεκινήσει να λαμβάνουμε τα κατάλληλα μέτρα για την προστασία όλων μας.

Σκοπός μας η μετάβαση στην νέα κανονικότητα να γίνει με σταθερά βήματα, ζητώντας την εμπιστοσύνη σας στον Αρόλιθο και τους ανθρώπους του που επί τριάντα χρόνια προσφέρει στον τόπο και στις παραδόσεις του.

Μετά απ όλο θα βγούμε πιο δυνατοί, ενωμένοι και θα κατανοήσουμε καλύτερα την ανάγκη της αλληλεγγύης.

Η παρουσία μας θα συνεχίζεται σταθερά, μέσα απ την σελίδα μας στο facebook (Αρόλιθος Κρητικό Χωριό / Arolithos Traditional Cretan Village /) και φυσικά από το συνεχώς εμπλουτισμένο,  blog μας. (www.arolithos.com/blog/).

Οι ημέρες που διανύουμε είναι διαφορετικές και ιδιαίτερες, όμως ο άνθρωπος έχει αποδείξει πως καταφέρνει να προσαρμόζεται πάντα.

Καλή επιστροφή στην νέα πραγματικότητα!

Με εκτίμηση,

Οικ. Γεωργίου Σαλούστρου

Αρόλιθος Παραδοσιακό Κρητικό Χωριό

11ο χλμ Παλαιάς Οδού Ηρακλείου Ρεθύμνου

Τ.Κ. 71500 Περιοχή Τύλισος Ηράκλειο Κρήτης

Τηλ: +30 2810 821050  Email: info@arolithos.com


Arolithos- Update for the new virus

Heraklion 10/03/2020

From: Saloustros Michalis         To: Our partners

Subject: Internal protection measures by the virus

Dear partners,

We inform you for the measures that have been taken in our business.

  1. Daily update on the latest news from reliable resources.

  2. Daily written and oral briefing of the staff regarding the adjustments to all and every measures. Relative training in corresponding matters. File keeping.

  3. Daily ventilation of the work spaces, hotel rooms as well as the visiting areas.

  4. Provision of liquid antiseptic in all the work and visiting places.

  5. Check of the sewage system on a regular basis and failure recovery.

  6. Restocking of the communal areas with hand soap and paper towels. Regular cleaning with sanitizing products.

  7. Supply with all the necessary suggested products (masks, antiseptics) from the relative circulars.

  8. Programming crop-dusting from a certified disinfest company until the 20/03 and repetition before the beginning of the season 13/04/2020. Monthly pesticide program.

  9. Informative bulletin regarding the precaution measures has been set up in all the work places translated in other languages and with pictures. Oral and written briefing of the clients upon arrival.

  10. File keeping for daily actions.

  11. We include the precaution measures of our business in our blog, social media, newsletters.

  12. We are enforcing the work from home model and handle our client meetings  through skype.

We will be at your disposal for any questions.

Saloustros Michalis

Arolithos Traditional Cretan Village

11 km of old road Heraklion to Rethymnon

P.C 71305 Servili Tilisou

Heraklion, Crete

Tel. 00302810821050 Email: info@arolithos

Website: www.arolithos.com

Αρόλιθος- Ενημέρωση για τον κορονοϊό

 Ηράκλειο  10/03/2020

Από:  Σαλούστρο Μιχάλη / Hotel & Operations Manager     Προς: Όλους  τους συνεργάτες

Θέμα: Εσωτερικά μέτρα προστασίας από τον ιό

Αγαπητοί συνεργάτες,

Σας ενημερώνουμε για τα μέτρα που έχουμε λάβει στην επιχείρηση μας.

  1. Καθημερινή ενημέρωση από έγκυρες πηγές για τις τελευταίες εξελίξεις.

  2. Καθημερινή έγγραφη και προφορική ενημέρωση του προσωπικού που εργάζεται αυτή την εποχή για προσαρμογή σε κάθε νέο μέτρο.  Σχετική εκπαίδευση στα αντίστοιχα θέματα. Τήρηση αρχείου.

  3. Καθημερινός αερισμός χώρων εργασίας και δωμάτια πελατών ή επισκέψιμων χώρων.

  4. Τοποθέτηση αντισηπτικών υγρών σε όλους τους εργασιακούς και επισκέψιμους χώρους.

  5. Έλεγχος του συστήματος ύδρευσης και αποχέτευσης και αποκατάσταση βλαβών.

  6. Ανεφοδιασμός κοινόχρηστων χώρων με σαπούνι χεριών και χαρτί χεριών.  Τακτική καθαριότητα των χώρων με μέσα καθαριότητας και απολυμαντικά υλικά.

  7. Προμήθεια όλων των απαραίτητων προτεινόμενων υλικών (μάσκες, υγρά αντισηπτικά) από τις σχετικές εγκυκλίους.

  8. Προγραμματισμός ψεκασμού από εξειδικευμένη εταιρεία απολύμανσης έως 20/03 και επανάληψη πριν την έναρξη της σαιζόν 13/04/2020.  Τήρηση μηνιαίου προγράμματος εντομοκτονίας.

  9. Ανάρτηση ανακοινώσεων για τα μέτρα πρόληψης σε όλους τους χώρους μεταφρασμένα και σε άλλες γλώσσες και με εικόνες.  Προφορική και έγγραφη ενημέρωση πελατών κατά την άφιξη.

  10. Τήρηση αρχείου για καθημερινές δράσεις.

  11. Συμπεριλαμβάνουμε τα μέτρα που εφαρμόζουμε στην επικοινωνία μας μέσω blog, social media, newsletters.

  12. Προσαρμογή της εργασίας με  το μοντέλο εργασία από το σπίτι και ραντεβού με πελάτες μέσω skype.

Θα είμαστε στη διάθεση σας για κάθε απορία και διευκρίνιση.

Με εκτίμηση

Σαλούστρος Μιχάλης

Αρόλιθος Παραδοσιακό Κρητικό Χωριό

11ο χλμ Παλαιάς Οδού Ηρακλείου Ρεθύμνου

Τ.Κ. 71500 Περιοχή Τύλισος Ηράκλειο Κρήτης

Τηλ: +30 2810 821050  Φαξ: +30 2810 821051



Outbreak of novel coronavirus disease 2019 (COVID-19): increased transmission globally – fifth update

Dear Partners,

Please read the following statements and measures below , concerning the new coronavirus


We are  always at your disposal

Tel. 0030-2810821050 

Email: info@arolithos.com

Website: www.arolithos.com

“Η κυρία Κουκουρούκου και ο κουζουλόγατος” έρχονται στον Αρόλιθο!

«Τις Μεγάλες Αποκρές κουζουλαίνονται κι οι γρες» και αυτό είναι αλήθεια! Έτσι και η κυρία Κουκουρούκου μαζί με τον τρελό-γατο της είπαν να κουζουλάνουν μικρούς και μεγάλους!

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Φίλων της Παράδοσης “Νόστος” σε συνεργασία με το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης, παρουσιάζουν ένα αποκριάτικο θεατρικό παιχνίδι για όλους!

Θεατρικό παιχνίδι στον Αρόλιθο

Θεατρικό παιχνίδι στον Αρόλιθο

Σερπαντίνες, μεταμφιέσεις, ρόλοι και εισιτήρια λεωφορείου για ένα διασκεδαστικό αποκριάτικο ταξίδι!


Σας περιμένουμε τις Κυριακές 16 και 23 Φεβρουαρίου και την Κυριακή 01 Μαρτίου στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό κρητικό χωριό! Ώρα έναρξης: 12.30 το μεσημέρι, στο καφενεδάκι του χωριού μας!

 Επιπλέον πληροφορίες:

Η διάρκεια του δρώμενου είναι περίπου μιάμιση ώρα και υπάρχει συμβολική συμμετοχή, ανά παιδί.  Οι γονείς αν το επιθυμούν, συμμετέχουν δωρεάν.

Κρατήστε θέση εκ των προτέρων! Καλέστε μας στο 2810 821050 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο museum@arolithos.com

Στον Αρόλιθο λειτουργεί καφέ και ταβέρνα για την εξυπηρέτηση σας!


Νew service! Traditional Greek night with transfer!

A new summer season starts and we are ready to offer the best to our guests!

As regards our traditional greek night, through our experience over the years, we have managed to present, a special show with live music, local dancers and a typical cretan dinner!

However, this summer season there is something new!

New service

New service

Our new service has to do with the transfer of clients from Rethymno City to Arolithos Village with intermediate stopovers in the following points:

1. Rethymno City








Contact us and ask for more!

Contact us to learn about this new B2B service!

Ask to be our partner to this project!

Give your clients the opportunity to participate in this excursion organised in a wonderful place and enjoy an authentic greek night!

tel. 0030-2810 821050

email: info@arolithos.com

Official Website: www.arolithos.com

Εορταστικό πρόγραμμα καφενείου! Μεσημεριανά γλέντια στον Αρόλιθο!

Οι γιορτές πλησιάζουν και οι επιλογές είναι πολλές!

Για κάτι διαφορετικό, σε ένα ζεστό περιβάλλον και δίπλα στο Ηράκλειο, επιλέξτε απλά τα εορταστικά μεσημεριανά γλέντια στο καφενείο μας!

Εορταστικό πρόγραμμα καφενείου 2019-20
Εορταστικό πρόγραμμα καφενείου 2019-20

Απολαύστε καλό χειροποίητο φαγητό και κρητικό κρασί με το μπουζούκι του Νικόλα Σακαβέλη!

Τετάρτη 25/12

Πέμπτη 26/12

Τετάρτη 01/01

Δευτέρα 06/01

Σας περιμένουμε να μοιραστούμε παρέα, όμορφες στιγμές!

Καλή σας διασκέδαση! :)

Επικοινωνία: 2810-821050 και info@arolithos.com

Eπίσημο site: www.arolithos.com

Βασιλικός, ο “βασιλιάς” των βοτάνων!

Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό ετήσιο, ποώδες φυτό (υπάρχουν όμως είδη πολυετή και θαμνώδη) της οικογένειας των Χειλανθών. Φτάνει σε ύψος 30-40 cm, με πολλά κλαδιά και πυκνό φύλλωμα. Είναι αρωματικά, πλούσια σε νέκταρ και προσελκύουν τις μέλισσες. Πολλές φορές τα φυτά μοιάζουν με στρογγυλούς θάμνους.


Είναι στενός συγγενής άλλων γνωστών αρωματικών φυτών, όπως το δεντρολίβανο, η ρίγανη, η μαντζουράνα, η μέντα και η φασκομηλιά. Είναι πολύ γνωστό και διαδεδομένο στα ήπια και ζεστά κλίματα. Κατάγεται από τις τροπικές περιοχές της Ασίας και της Αφρικής, από όπου και μεταφέρθηκε στις χώρες της Μεσογείου.

Τα φύλλα του

Τα φύλλα του

Ένα από τα είδη έχει την ονομασία φυτό του πυρετού και σε μερικές περιοχές χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό. Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα, για το έντονο και χαρακτηριστικό του άρωμα.

Η ονομασία “βασιλικός” του αποδόθηκε καθώς, σύμφωνα με θρύλο, φύτρωσε στο σημείο όπου ο Μέγας Κωνσταντίνος και η μητέρα του Αγία Ελένη ανακάλυψαν τον Τίμιο Σταυρό. Την ονομασία του το φυτό την πήρε από το «βασιλιάς» που είναι ο Ιησούς Χριστός. Σύμφωνα με αυτόν το φυτό φύτρωσε στο χαμένο τάφο του Χριστού και η έντονη μυρωδιά του έγινε αφορμή να ανακαλυφθεί.

Στα Θεοφάνεια ο ιερέας ραίνει τους πιστούς με αγιασμό βουτώντας ένα κλαδί βασιλικό μέσα στο αγίασμα. Στη γιορτή της Υψώσεως του Τιμίου Σταυρού στις 14 Σεπτεμβρίου στις εκκλησίες μοιράζεται βασιλικός.

Βασιλικός και εκκλησία

Βασιλικός και εκκλησία

Στο εμπόριο κυκλοφορούν διάφορες ποικιλίες που διακρίνονται για το μέγεθος των φύλλων. Ο βασιλικός καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό σε γλάστρες και κήπους και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται αποξηραμένα ως καρύκευμα και αφέψημα. Τα φύλλα περιέχουν αιθέριο έλαιο που κύριο συστατικό του είναι η λιναλοόλη και η μεθυλοχαβικόλη.

Στην Ελλάδα ο βασιλικός θεωρείται το φυτό του καλοκαιριού και είναι συνδεδεμένος με την καλή τύχη!

Προμηθευτείτε και σεις τα υπέροχα βότανα της Κρήτης μόνο απ το cretaneshop.gr

Για οποιαδήποτε πληροφορία καλέστε μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο eshop@arolithos.com


The Plant!

This plant is shrubby perennial, bushy and evergreen that grows to a height of 1 to 2m. The branches are upright woody at the base and tender on the tops. The leaves are thick leathery gray-green color and are in their upper part and white fluff at the bottom. In Greece there is native to mountainous areas, usually in the Peloponnese, Evia, Crete and the islands.

We find throughout Greece as cultivated in gardens and parks. Resistant to cold, but he likes the light and the sun. easily propagated by cuttings in all kinds of soils and summer need frequent watering. Blooms spring – summer. The leaves are used in the Pharmacopoeia, the perfumery, in soap making, gardening, confectionery and baking.Rosemary is one of the plants used by our church to holiness.

Rosemary Oil

Rosemary Oil

Fish with rosemary (recipe)


1kg fish

• Olive oil

• Flour

• Salt

• onion

• Garlic

• Rosemary

• Vinegar

How to prepare

Flour and fry the fish. Strain the oil and fry onion in it with garlic and rosemary. Add a glass of water, a little vinegar and a little bit flour and allow to boil for about 15 minutes until be really mild.


In our online store, you can find great quality of greek herbs at a very good prices!

Visit www.cretaneshop.gr and for any information contact us: 0030-2810821050 or eshop@arolithos.com